Colruyt – Dépliant du 02.06.2021 au 15.06.2021 – Page 3
Voici la page 3 sur 8 pages du dépliant Colruyt, valable du 02.06.2021 au 15.06.2021.
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RIEN DE TEMPS
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Carpaccio
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ramboise
25 min
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Ingrédients (à personnes)
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150 g de flétan fumé
1 plant de basilic
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125 g de crevettes de la
200 g de quinoa
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mer du Nord (espace fraicheur)
1 c. à soupe de vinaigre à
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2 tomates Cceur de boeuf
la framboise
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1 grenade
2 € à soupe d'huile d'olive
CEE
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75 g de framboises
sel et poivre
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Au préalable (10 mir)
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4)
- Tranchez les tomates Cceur de boeuf en fines rondelles.
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- Extrayez les graïnes de la grenade.
V7
4)
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- Coupez les tranches de flétan en 2 ou 3.
2
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Préparation (15 mir)
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Wr
X
1° Faites cuire le quinoa dans de l'eau bouillante légèrement
1
x
1
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salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.
Pe
3
A
2 Entre-temps, disposez les tranches de tomates et de
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PS
flétan en alternance sur une assiette.
6e
3 Ecrasez les framboises à l'aide d'une fourchette et
mélangez-les avec l'huile d'olive et le vinaigre à la framboise.
m':
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Salez et poivrez.
7
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Présentation
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Servez le carpaccio avec le quinoa, et gamissez de
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crevettes et de graines de grenade. Agrémentez de
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vinaigrette à la framboise et de quelques feuilles de basilic.
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Le Sablou Sauvignon Blanc
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AOP. Bergerac
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Postel Triple
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Bière dabbaye blonde
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Velu mome pa personne (sur bise date des gent)
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Energie 381 kal Fibres 288
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Protéines 22,58
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(dont) acides gras saturés 238
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3808
(on) sucres
998
Conseil de Sophie
de notre équipe culinaire
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laisirs !
variez les P
Préparez la vinaigrette à base de graines de grenade
et parsemez de quelques framboises. Pas de basilic ?
Remplacez-le par de la menthe, de la coriandre, du
A
persil ou de la ciboulette. Vous pouvez aussi utiliser
€
1 2
d'autres poissons fumés, tels que le saumon ou le
maquereau. Et à défaut de quinoa, du blé, un morceau
EZ
de pain ou des grenailles feront laffaire. Il existe
une multitude d'associations. Osez expérimenter et
+
N
découvrez de nouvelles saveurs.
N
Grâce à ces conseils, vous pouvez mieux utiliser vos
restes et donc éviter le gaspillage alimentaire.
C'estainsiqu'ensemble, nous contribuons à la
Protection de l'environnement, pas à pas.
©
&
sk Avec BO XTRA.
FETT se una ci
