Colruyt – Dépliant du 11.03.2020 au 24.03.2020 – Page 11

Les vins monocépages

Comme son nom li

indique, un vin monocépage est issu d'une seule variété de raisin.

À une nuance près : un vin élaboré avec plus de 85 % d'un même cépage sera aussi

considéré comme tel. Nous dressons ici le profil de quelques cépages typiques, illustrés

par de dignes représentants à retrouver au rayon vins de votre magasin Colruyt.

ECR

E Picpoul

Château Petit Roubié

2019

Cette variété est surtout connue sous le nom de Picpoul de

A.O.P. Picpoul de Pinet

5,99.

Pinet, qui fait référence à l'appellation la plus importante

du Languedoc pour les vins blancs. Il est un compagnon idéal

des fruits de mer (huîtres, moules, crevettes)

“ Sauvignon Blanc

Mud House Sauvignon Blanc

2018

Le Sauvignon Blanc est cultivé dans tous les pays viticoles.

Marlborough

En fonction du climat, du sol et de la période où il est

Nouvelle-Zélande

vendangé, il est capable de livrer des vins aux styles très

6,15<

différents. Un vin issu de Sauvignon Blanc est parfait à l'apéritif

ainsi qu'avec le poisson, les coquillages et les crustacés.

OT

Chenin Blanc

Anjou A.O.P. « Signature du Cléray »

Chenin Blanc 2018

Ce cépage blanc fragile venu d'Anjou (Loire) est, lui aussi,

présent dans le monde entier. Il livre des vins d'une

diversité étonnante : du très sec au doux opulent, en

5 55e

passant par le mousseux. Sa belle acidité confère aux vins

un caractère vif qui s'accorde à merveille avec le poisson et

la volaille.

3

EEE

=

Convento Oreja Roble

2018

# Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

Le Tempranillo est à l'origine de nombreux vins

Espagne

espagnols (les riojas, par ex.) et portugais (sous

le nom de Tinta Roriz ou d'Aragonez). Ces vins

ofzo

s'apprécient avec les viandes au goût assez prononcé,

comme l'agneau, le lapin et le gibier à plume, ainsi

OJU3- 03

6,15<

qu'avec les fromages.

Château Coufran

2016

# Merlot

A.O.P. Haut-Médoc

Le Merlot affectionne les climats plutôt frais. Jeune,

les vins qui en sont issus livrent des arômes fruités

et él

és. Après quelques années, ils offrent un

8

bouquet automnal, défini entre autres par des notes

AVaavE

de champignon. Vous apprécierez pleinement leur

wdn)

je

bouche veloutée, douce et charmante.

en 13,99 enor

Barbera d'Asti D.

=

Barbera

« 16 Mois » 2016

Michele Chiarlo

Piemonte - Italie

Le Barbera est un cépage très populaire du

nord de l'Italie (Piémont) dont la qualité s'est

considérablement améli

ces dernières années.

En raison de leur fraîche ad

les vins issus de

E

7,89:

Barbera s'accordent parfaitement avec des mets plus

riches et plus gras.

Comme nous ré

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