Cora – Dépliant du 07.12.2021 au 24.12.2021 – Page 49
Voici la page 49 sur 72 pages du dépliant Cora, valable du 07.12.2021 au 24.12.2021.
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Pour couper les fromages, c'est tout simple : la forme suit la pâte. Les pâtes fermes se coupent en dés, et les semi-fermes, les molles et les persillöes, en point: Point boni si on arrive à laisser pour chaque portion une même part de pâte et de croûf (sauf si cette dernière n'est pas comestible, bien entendu) À noter : pour les variétés plus friables, comme le bleu, on évite les miettes en garnissant au préalable endives, figues, dattes ou abricots séchés /f = N AO. > u, nt A ens x g N Is sé N 5 ES OR IN u Fes = I) *& N = = SZ En (Er Ee Zn, De Le 10 # 4% ur 12 dE STE Ri bi 2 N ep Ge SE od St ur D = À + er € ne EX en WL, CIRC LC. KT KT Langres Douceur pour Brillat-Savarin affiné AOP. fromage fromages Régal de Bourgogne Chabi blanc Explorateur ESCHE Fromage frais double creme Fromage triple TREE heeii et croûte lavée Toutes variétés, à pâte molle, au lait de vache PIE! RRE DE senLac crème à pâte molle, croûte fleurie, dont la couleur à déguster en pasteurisé aromatisé avec différents Fromage & päte molle molle croûte affiné au lait accompagnement parfums : à la moutarde, raisins, à croûte naturelle, fleurie, au lait de de vache, fabriqu& après affinage des fromages bruschetta, herbes, poivres, pommes au lait de chèvre, MO ETES en Bourgogne MCE 40 caramélisées, cranberry ou papaye fabriqué dans 75 % mg. 38 % m. clair au brun 1 kg: 32,25 € 32% m le Poitou 125 200g/1kg ER 23 28 % mg. La piece 25 % m. 180 1109/1kg:31,73 € 1kg: 23,92€ LS) 16,61 € La piece 1509 / 1 kg : 23,27 € La piece cora (49
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