Colruyt – Dépliant du 07.10.2020 au 20.10.2020 – Page 3

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Nettoyer le potiron

… et le préparer

Coupez le 4 en 4 à l'aide d'un grand couteau

Cru

bien aiguisé. Retirez les graines et les filaments

avec une cuillère. Vous pouvez éventuellement

Délicieux cru intégré dans une salade. Vous pouvez d'abord

garder les graines pour les griller.

l'agrémenter de jus d'orange et de cannelle.

À l'eau

Faites cuire des dés de potiron de 2 à 3 cm dans

de l'eau bouillante légèrement salée 10 à 15 min.

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À la vapeur

Placez chaque morceau de potiron côté bombé

ma

Les arômes et la saveur du potiron s'expriment davantage lorsqu'il

vers le haut et détaillez-le en tranches, en

partant du milieu.

est cuit à la vapeur. Utilisez un cuiseur vapeur ou un panier vapeur

(en inox ou en bambou) durant 10 min.

À la poêle

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Faites fondre du beurre ou chauffer de l'huile d'olive dans une

poële (ou un wok) et rissolez-y les dés de potiron + 5 min.

Assaisonnez d'origan, de coriandre, de cumin, d'estragon, de

Retirez la peau à l'aide d'un couteau ou d'un

économe. Pour les éplucher plus facilement,

persil.…

déposez les morceaux de potiron, côté peau vers le

haut, dans un plat à four. Glissez-les 5 à 10 min au

À la friteuse

four pr&chauffe à 200 °C. Détaillez ensuite la chair

en dés.

Detaillez la chair de potiron en frites d'1/2 cm d'épaisseur. Épicez-

les de sel et de paprika, et faites-les frire à 175 °C. Ou déposez-les

sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et glissez-les

À kgs à 40 min au four préchauffé à 200 °C.

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Et pour votre petit chou

Vous pouvez proposer de l'alimentation solide à votre bébé à partir de 4 mois. Commencez par de petites cuillerées de purée

de légumes (50 g de pomme de terre + 100 g de légumes), en complément du lait, et augmentez progressivement jusqu'à

150 g Dès 6 mois, vous pouvez y ajouter de la viande, du poisson ou de l'œuf.

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Li —

Vivement recommandé avec le potiron

» Pennes, endive et sauge

» Pommes de terre, chou pointu et persil plat

» Champignons, chou-rave et ciboulette

» Pommes de terre, chicon et poire

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