Colruyt – Dépliant du 21.04.2021 au 04.05.2021 – Page 2

2 h en Ke N $ N ii I # k RZ 1 = zn De, DL = IR ia gan Fi N 5 are ser Be 4 = E 4 R —— 1 hie, : ZT ae en 5 =— AR ies ers mn é el Did = Dix = 2 zno = 2 Jusqu’au 24 ji inclus, jour de la fête de la Saint-Jean, vous trouvez chez Colruyt de savoureuses asperges, une spécialité belge fort appréciée que l'on appelle aussi « l’or blanc ». Cultivées avec passion, De elles sont exquises à souhait et d'une fraîcheu réprochable. implanté à Malderen, Marc, l’un de nos fournisseurs, nous en parle. a #7) Marc cultive des asperges depuis 1989. Ses 32 ans d'expérience lui ont permis d'acquérir du doigté. Ce qui est indispensable pour ce travail manuel. « Aujourd'hui encore, la récolte se fait entièrement à la main », raconte Marc. « Quand les asperges pointent le bout de leur nez hors des monticules, on commence par les deterrer Les asperges sont très sensibles à la chaleur. Elles ne légèrement, puis on les coupe et on recouvre le trou de terre. Une asperge après l'autre. » Chaque année, de nombreux saisonniers sont appelés en renfort, mais commencent à pousser que lorsque la température du sol atteint 12 degrés. Fort de son expérience, Marc connaît l'entreprise reste familiale. Hilde, son épouse ainsi que Vincent et Dominiek, ses fils, y travaillent à temps plein. bien les ficelles du métier : « Nous plaçons des bandes de plastique sur les monticules, blanches d'un côté et noires de l'autre. Par temps frais, le côté noir est au-dessus. Il L'entreprise maraîchère de Marc se trouve à Malderen, un village situé aux confins capte le moindre rayon de soleil et garde le sol chaud plus des provinces du Brabant flamand, d'Anvers et de Flandre orientale. Cette région longtemps. Cela nous permet d'anticiper quelque peu la est depuis toujours considérée comme le berceau de la culture des asperges. récolte. S'il fait trop chaud, nous retournons les plastiques. « C'est grâce à la composition du sol, léger et sablonneux, que les asperges de Le blanc réverbère le soleil, et on retarde ainsi la récolte. Malderen développent cette saveur pleine et raffinée », explique Marc. Résultat : une longue saison d'exquises asperges !» Le d asperges blanches \ hr beaı up t. A d > [ec Asperges blanches oujours e 500 aux meilleurs prix. Origine : Belgique/Pays-Bas. er Le pr dece produit (desaisan) var beaucoup achelement Naus navons danc pas pu fuer nare car nausvoulons vous garantir les meileurs pr 4 tout moment. Pendant k duräe devalditede ce d 6 pre prix jour de l'impression de ee di ant, vaus pouvez corsuier le prix actu dote ras vante faire vos courses vi Tapp MyColruyt ou surcokuytbe, ou appeler natre Service Clientèle (02 345 2345) Æ meilleurs prix