Colruyt – Dépliant du 12.02.2020 au 25.02.2020 – Page 4

en” Nettoyer les choux Faites de Bruxelles... des choux de Bruxelles votre légume favori Retirez les feuilles extérieures flétries ou abimees. Tout le monde ne raffole pas de la saveur typique des choux de Bruxelles, mais il existe différentes façons de l'adoucir. Par exemple, en ajoutant aux choux de Bruxelles Coupez une partie de la base des notes sucrées ou rafraîchissantes, comme le miel ou le zeste de citron. En les grillant ou en les cuïsant. Cela adoucit leur saveur, et les rend moins amers. Et si vous ajoutez un filet de lait à l'eau de cuisson, l'odeur sera moins forte. Réalisez une incision en forme de croix à la base des choux pour en accélérer la cuisson. == Que faire des restes ? Vous pouvez préparer un délicieux lunch avec des choux de Bruxelles A crus. Associez-les par exemple avec de la betterave rouge, des épinards et des fruits secs. Les céréales et le saumon … et les préparer fumé sont également un excellent choix. Vous préférez vos choux de Bruxelles un ® Crus peu plus sucrés ? Ajoutez-y des graines Émincez les choux et aspergez-les d'une vinaigrette à de grenade ou des cubes de mangue base d'huile d'olive, de vinaigre, de moutarde, de sel S'il vous reste des choux de Bruxelles et de poivre cuits, émincez-les et intégrez-les + dans un potage ou une purée. Ou Al présentez-les avec un fromage de chèvre oO Plongez-les quelques minutes dans l'eau bouillante poélé enrobé de lard. et égouttez. Faites-les ensuite bouillir 10 à 15 min. Ils seront ainsi plus digestes. SE À la vapeur Portez de l'eau à ébullition et déposez une grille ou un panier vapeur sur la casserole. Disposez-y les petits Et pour les choux et laissez cuire 10 à 12 min. enfants. À l'étuvée > « Un petit chou, c'est Faites les cuire 5 min et égouttez-les. Faites fondre . plus doux », et c'est en effet une noisette de beurre dans une pole et dorez-y les souvent le cas. Privilégiez pere feu modéré 15 à 20'min, à couvert. donc les petits formats » Associez les choux de Bruxelles à des ingrédients À la pole ou au wok pezes en 2 dans le sens de la longueur et sucrés comme la pomme, plor res 3 à 4 min dans de l'eau bouillante. la mangue, les raisins. Rinc Jes-sous l'eau froide et égouttez. Faites-les cuire » Les enfants préfèrent +4 mi dans une poêle avec un peu de beurre, ou au généralement les choux Ho de l'huile de riz. cuits à la poêle. D'autant plus s'ils sont accompagnés de lardons. A: Comment les épicer ? > Apprenez aux enfants le sel, le poivre et la noix muscade font merveille _ pour assaisonner les choux de Bruxelles. Un regal à découvrir le goût des 4 choux en les intégrant également avec une cuilère de moutarde. subtilement à vos recettes. # = 4 Valable du 12/2 au 25/2/2020 inclus. 3 Avec votre app ou carte À? XTRA . 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.