Colruyt – Dépliant du 03.06.2020 au 16.06.2020 – Page 4

Viande de bg

Plat principal

Ingrédients (à personnes)

425 g de demi-grenailles à l'ail

4 burgers de bœuf (boucherie)

et au persil (espace fraicheur)

1/2 salade iceberg

2 c.à soupe de beurre

2 tomates

4 pains pour hamburger

2 avocats

150 g de maïs (boite)

1 citron vert

2 c à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

1 plant de coriandre

1 oignon rouge

Au préalable (15 min)

Rincez le maïs sous l'eau froide et égouttez-le.

Détaillez la salade en lanières.

Coupez l'oignon rouge en fines rondelles.

Taillez les tomates en tranches.

Pour le guacamole : pressez le citron vert, écrasez la chair des

avocats et arrosez-la de jus de citron vert et d'1 c. à soupe

d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Ciselez la coriandre et incorporez-en la moitié dans le

guacamole.

Préparation (10 mir)

&

1 Aplatissez légèrement les burgers. Faites fondre 1 c. à soupe de

beurre dans une poêle et cuisez-y les burgers 2 min de chaque

CLS

côté. Salez et poivrez.

#3

2 Entre-temps, faites fondre 1 c. à soupe de beurre et 1 c. à

soupe d'huile d'olive dans une poêle et dorez-y les grenailles

+5 min.

3 Réchauffez les pains 1 min au grile-pain ou au four.

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Présentation

Garnissez la base des pains de salade, d'un burger, de tranches

fis

7

de tomates et de guacamole. Ajoutez du maïs, des rondelles

d'oignon rouge et le reste de la coriandre. Fermez les pains et

ee

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servez avec les pommes de terre.

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Les Hauts de Montauriol

4

A.O.P. Fronton

Martha Sexy Blond

M Bière blonde forte

2

à

Valeur nutitionnele par personne (ur base de a se des ingrédient)

Energie S6kal Fibres 1148

Tpides

5628 Prolënes

491€

158

Guddes

(dont) acides gras saturés gig Se

7288

(dont) sucres

1558

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(_ Boucherie

de chez nous)

La valeur ajoutée d'une viande

de bœuf bio

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Pe

» Les bovins élevés pour la production de

viande bio reçoivent exclusivement une

alimentation certifiée bio. Il s'agit de

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races rustiques, comme la Limousine,

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&

3

Zi Pak

la Blonde d'Aquitaine ou la Salers.

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» Pour les animaux élevés dans la filière

el

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classique, nous suivons déjà un cahier

des charges strict. Il l'est encore plus pour

la filière bio. Les éleveurs consacrent

=

aussi davantage d'attention au bien-

être animal. Ils laissent ainsi les bovins

se développer plus longtemps et leur

Bio steak minute

donnent plus d'espace pour bouger : ils

Bio burger pur bœuf

+250 g

+250 g

vivent la plupart du temps dehors, dans

les pâturages.

Comme nous ré

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5

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