Colruyt – Dépliant du 23.09.2020 au 06.10.2020 – Page 3
Voici la page 3 sur 6 pages du dépliant Colruyt, valable du 23.09.2020 au 06.10.2020.
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”
Le
*
A
Notre sole :
un délicieux poisson issu
de la pêche durable
En
Comme son nom l'indique, la sole de la mer du Nord vit près de
el
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nos côtes, la zone de frai s'étendant de la Bretagne aux côtes
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néerlandaises. Depuis 1997, des mesures ont limité la pêche de cette
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espèce en mer du Nord, ce qui a permis aux populations de soles de
se reconstituer. Tout bénéfice pour les amateurs de cette variété à la
4
2
chair délicate !
Réglementation stricte de la pêche
Pour garantir un niveau de population durable d'une variété de poisson, il est
nécessaire d'en réglementer la pêche. Dans le cas de la sole :
» un calendrier indique les jours de pêche autorisés ;
» les mailles des filets sont suffisamment larges pour permettre aux plus
petites espèces de poisson de s'en échapper ;
» si des soles trop petites sont prises dans les filets, elles sont remises à la mer.
Certification MSC
Les filets de sole de la mer du Nord que vous trouvez chez Colruyt portent
le label MSC (« Marine Stewardship Council »). Cet organisme évalue en
Un régal à la poêle,
a à
au four ou pochées.
permanence la durabilité des méthodes de pêche. Il s'appuie sur 4 critères :
éviter les zones de surpêche, utiliser des techniques de pêche ayant un
faible impact sur l'écosystème, gérer la pêche de façon efficace et
raisonnée, et garantir la traçabilité dans la chaîne d'approvisionnement.
Boni Selection
MSC
Chaque pécherie, chaque transformateur dans la chaîne et chaque fournisseur
soles
doit respecter les prescriptions de traçabilité afin qu'un produit puisse porter
2à3 pièces +250g
TZ
le label MSC. Pour vous, c'est un gage supplémentaire de durabilité.
Poisson sauvage.
Origine : mer du Nord.
22,95 ens
Délicieux poisson de la mer du Nord
Juste après la pêche, la sole de la mer du Nord est livrée dans votre magasin
Colruyt. En cuisine, ce poisson savoureux à la chair délicate se prête à de
nombreuses préparations. À la poêle, au four, meuniere, ou pourquoi pas
avec une sauce crémeuse aux crevettes grises, une délicieuse association de
#8.
SIC
produits de la mer du Nord...
Sicilia
jus de citron
Saveur, fraîcheur, durabilité et ancrage local : voici les atouts de la sole que
115 ml
vous trouvez dans votre espace fraîcheur ; de bonnes raisons pour l'inscrire
au menu !
-25 Y*
(557 €/)
1,79:
2 bouteilles
à partir de
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