Colruyt – Dépliant du 12.08.2020 au 25.08.2020 – Page 2

— 5 ee SN À > à 4 S las, ee re TR À | k Wi. 4 NT Il 1] N | ë | u 4 Fa EN =. na A 7 4 Ee > > = mn = ve $ u‘ % Es’ À se” = 2 => Wi 5 D (2 + — E À m 5 \ duDergife Re h SUR ue L'aubergine est un légume typique de la cuisine méditerranéenne. Et pourtant, Colruyt s'approvisionne chez des producteurs belges, comme la ” famille Heulens. « Nous cultivons nos aubergines dans de grandes serres », explique Jan, le propriétaire de l'exploitation. « Cela nous permet d'instaurer un climat idéal et d'obtenir de beaux fruits foncés, fermes et bien formés tout au long de la saison. » B = 2 « C'est mon père qui m'a transmis le goût de La protection des plantes contre les insectes = LE. la culture des légumes », raconte Jan, qui gère nuisibles est, elle aussi, naturelle. Jan : « Nous aujourd'hui une exploitation d'aubergines avec n'employons aucun insecticide, nous utilisons des bc Er son frère et sa soeur à Vremde, près d'Anvers. acariens prédateurs pour combattre les insectes «il a cultivé des salades et des tomates pendant tels que l'aleurode ou l'araignée rouge, qui Les abeilles favorisent l'insémination des années, et nous pouvions l'aider tout petits peuvent abîmer nos légumes. » des plants daubergine. déjà. C'est ainsi qu'on a appris les ficelles du métier. » En 1993, Jan à voulu passer à autre Laubergine est une plante de type subtropical chose et il a choisi de cultiver des aubergines : « À l'époque, c'était assez nouveau dans nos qui a besoin d'un climat chaud et humide. Suffisamment de lumière naturelle, de la chaleur régions, mais grâæ à notre expérience, la transition a été un succès. Aujourd'hui, 27 ans et de l'eau enrichie de nutriments ; il n'en faut pas plus pour faire pousser de belles aubergines plus tard, nos plantations d'aubergines s'étendent sur 7,5 hectares. » foncées et bien fermes. « On récolte de la mi- février à la mi-novembre », explique Jan. « On fait donc plusieurs passages, et on ne cueille que Pour produire des légumes de qualité, Jan fait les légumes parfaitement mûrs. Et, pour ne pas aussi souvent que possible appel à la nature. Et abîmer les aubergines, on ne tire pas sur la tige, « Nous notamment pour la pollinisation. Jan on les détache avec un petit sécateur. » md plantons mi-décembre et les premières pousses pointent le bout de leur nez début janvier. Les Aubergines plants d'aubergines se fécondent seuls, mais Après la récolte, des experts examinent les en vrac aubergines d'un œil averti pour en contrôler la nous ajoutons tout de même des abeilles pour forme et la couleur. Seules les meilleures sont Origine : Belgique/Pays-Bas. l'insémination. Elles transportent le pollen d'une livrées dans les magasins Colruyt. fleur à l'autre, ce qui est plus rapide et donne de meilleurs résultats. » 1,79 €}kg que ceux de cede (Comme nous réa an Bvouspreiterenpkn fixe promotions des autres grands magasin de vate région le sens réductions sur présentation de votre a au carte aL u rx dans voire Calruÿt peuvent être encore plus as us pauver cansuler es priactues de votre magasin avant de faire vas courses via app MyCouytou surcokuyt be, ou appeler nare Senice Cliente (02 345 2345). Vous ne manquerez ansi aucune de m Æ meilleurs prix