Colruyt – Dépliant du 16.06.2021 au 29.06.2021 – Page 5

Street Food pain-sauc isse BBQ, ron salsa m angue-poiv ger PAUL Pain au levain, de fermentation naturelle Ingrédients (4 personnes) Plat prin, cipal 4 saucisses barbecue (boucherie) Dans la fabrication du pain au levain, on 1/2 concombre 8 me n'utilise pas de levure, mais une pâte 1 mangue mûre mère, sorte de panade à base de farine 1 citron vert 1 plant de persil plat et d'eau qui a levé durant plusieurs 1/2 botte de jeunes oignons ‘qualité heures, voire plusieurs jours. Les bactéries 2 baguettes précuites au levain lactiques et les levures naturelles qu'elle de chers, er 2 poivrons grillés (bocal) contient engendrent une fermentation 2 c à soupe d'huile d'olive spontanée. 2 c. à soupe de sauce burger (Heinz American She Saucisse barbecue Burger Sauce, par ex) (hachis de porc) Le fait de laisser la pâte reposer plus poivre noir (moulin) ou moins longtemps, ou d'adapter les sel proportions de farine et d'eau, procure Au préalable (10 mir) à chaque pain un caractère propre. \ Mais tous les pains au levain présentent Coupez le demi-concombre non pelé en 2 une saveur légèrement amère et une dans le sens de la longueur, êtez-en les graines à l'aide d'une cuillère et détaillez croûte croustillante. le reste en dés. \ Pelez la mangue et coupez-la en dés. 8 ‘ Coupez les poivrons grillés en dés. Émincez les jeunes oignons et le persil. Pressez l'équivalent d'I c. à soupe de jus de citron vert. = Prechauffez le four a 200 °C. oT: Boni Selection Ae Préparation (15 min + temps de refroidissement) baguette au levain 1 Disposez les baguettes sur une plaque de 250 g four, humectez-les et glissez-les 10 min au four Précuite. préchauffé. Laissez refroidir hors du four. B: Bani Selection 2 Entre-temps, melangez les d&s de mangue, Bio citrons verts azberkg de poivrons et de concombre, les oignons jeunes 625 eg Fe et le persil avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et le 3 pièces jus de citron. Salez et poivrez. Origine : Mexique/Pérou/Colombie. ZE 3 Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive 1,09: 1,25 « dans une poêle à griller et cuisez les saucisses 4 min de chaque côté. 4 Ouvrez les baguettes et coupez-les en 2. Gamisserles d'une saucisse et nappez de sauce burger et de salsa mangue-poivron. Heinz D Préparez la salsa à l'avance. Faites cuire les sauce Curry-mangue, CH wel sauce Burger American pains et les saucisses au moment même, et ame B garnissez les pains. u Style ou Burger American D> Faites cuire les saucisses 5 à 7 min de La Style Bacon 220 ml ou chaque côté sur un barbecue à feu modéré. sauce Classic Barbecue Ee) teen Salento 1.G.T. Verso Rosso Rich & Smokey ou (Seriously) Good Puglia — Italie Mayonnaise 400 ml Martha Sexy Blond Bière blonde forte en bouteille Top Down Vaeurnuttionnell par personne (url base de ste des ingrédients) Énergie 656kcal Fibres 60 Bur Burger Classic Barbecue ü 5 2448 Protéines 36,68 Curry-mangue American Style American Style Bacon Rich & Smokey -50 %* (don) acides ges saturés 658 Sel 328 € € € € à partir de Guades 758 1 1, r 1 2 bouteilles (on) sures 1728 sen) Be) ae) sen) Encore plus de recettes Street Food ? Croque italien RU u à portée de main ere Bagel au “5 8 B de saumon et u à la sauce au as concombre ©) Découvrez-les toutes sur Sandwich Waldorf poulet, pomme et céleri colruyt.be/encuisine Comme nous ré sans en permanence aux pr promotions des autres grand magasins de vole région, les prix dans vare Caku peuvent être encore plus bas que œuxde ce dé avant defare vos courses vi Tapp MyColnuyt ou sur coluyt.be, ouappeler note Service Clientèle (02 345 2545) Vous ne manquerez ainsi aucune offre 5 fant. El vous proftez en plus de nas éductiors sur présentalion de votre app au carte Xa, Vous pouvez carsuler Ies pix actes devotremagasin Æ meilleurs prix