Colruyt – Dépliant du 12.02.2020 au 25.02.2020 – Page 3

C'est la saison A si 119 zl 2 a 3 X 5 df # us 4 N 5 L 4 + 4 is 72 à Wa Î = Kiks À 2 # EN = er it > € N > er N (Ce 5 od EN cl N AS Ne 7: # NN >> = 4 la gr Fr Av FA A A RK = zZ Le N ne 4 u at / S d LS ae A 2 I eo dh ver de ous? ès Depuis 1989, Marc Goossens se consacre été comme hiver à la culture de ses légumes. Asperges, choux de Bruxelles et chicons de pleine terre se succèdent ainsi au fil des saisons dans ses champs près de Malderen, en Brabant flamand. « Cultiver des légumes frais de qualité et les transformer de manière optimale, voilà mon objectif de chaque instant », explique Marc. Et pour cela, il peut compter sur l'aide de ses fils Vincent et Dominiek. et par temps sec, car les choux sont très C'est à Brussegem, tout près de Bruxelles, fragiles. » que Marc fait pousser ses choux de Bruxelles. Le sol sablo-argileux y offre en effet les Entre la cueillette et la transformation, Marc Fa conditions de culture parfaites. « {ci, la terre EN contient plus de limon, une substance entrepose ses choux de Bruxelles dans un espace réfrigéré. Cela permet à leur base, RP qui retient mieux les nutriments € nécessaires à la croissance des choux de l'endroit où ils ont été coupés, de mieux cicatriser. hef Bruxelles. Et ga se voit, car nos choux sont bien fermes et compacts », poursuit Marc. & Avant l'emballage, les légumes sont contrôlés \ par plusieurs paires d'yeux attentifs : sont-ils B eey Le climat tempéré est lui aussi idéal pour en les choux. « Ces légumes supportent bien bien nettoyés ? Les feuilles restent-elles bien fermées ? N'y a-til aucun coup ? la pluie et le vent, mais ils aiment aussi le Seuls des choux de Bruxelles de la meilleure soleil en été. C'est peut-être ce qui en fait un qualité sont proposés à la vente dans votre ® veritable produit belge. » Colruyt. On plante les choux de Bruxelles entre avril Marc : « Les choux parfaits ? Ils doivent avoir et juin. « C'est une période très chargée des feuilles d'un beau vert frais, une Choux de Bruxelles pour nous, car c'est aussi le moment où l'on en vrac texture ferme et une saveur douce. C'est Origine : Belgique/Pays-Bas. cueille les asperges », explique Marc. « On la garantie d'une fraîcheur irréprochable. Moi, trouve nos choux de Bruxelles en magasin je les aime avec une saucisse de campagne, de septembre à mars, mais la haute saison tout simplement. Mais ils sont aussi délicieux s'étend d'octobre à février. La récolte dans une association plus originale, comme 2,99 ene s'effectue en grande partie mécaniquement, avec des chicons et des champignons des bois. Je vous le conseille !» que ceux de cede (Comme nous réa an Bvouspreiterenpkn fixe promotions des autres grands magasin de vate région le sens réductions sur présentation de votre a | % rk dans votre Calruyt peuvent ireencore pls ba us pauver cansuler es priactues de votre magasin avant de faire vas courses via app MyCokuytou surcokuyt be, ou appelernatreService Ci en ee) Vous nemanquerez ansi aucune df. Æ meilleurs prix