Colruyt – Dépliant du 24.02.2021 au 09.03.2021 – Page 3
Voici la page 3 sur 4 pages du dépliant Colruyt, valable du 24.02.2021 au 09.03.2021.
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Le
Du saumon surgelé :
>
en droite ligne de Norv
Le saumon est sans conteste la star de notre assortiment de
r Te _4# poisson surgelé ultrafrais Boni Selection. Vous en trouvez plusieurs sor-
tes dans nos surgélateurs-coffres. Afin de vous garantir du
saumon de la meilleure qualité, nous avons choisi de collaborer
avec deux entreprises de la région de Bruges, qui se fournissent
en Norvège et au Chili.
De l'œuf au saumon adulte
sont préparés pas à pas à la poursuite de
leur croissance en eau de mer. Ils sont alors
Depuis 1985, notre saumon
atlantique est élevé dans les fjords
placés dans des cages immergées. Croire
norvégiens. De l'œuf au saumon adulte,
qu'ils y sont serrés comme des sardines est une
chaque étape de son développement est
erreur : ces cages contiennent au maximum
Nc
non
contrôlée de près afin de répondre aux
97,5 % d'eau pour seulement 2,5 % de
soi
mmédia
mi
coi
de
critères ASC de l'élevage responsable. Tout
poissons !
a glace
comme ceux de leurs cousins sauvages, les
À l'âge adulte, les saumons sont transportés
œufs des saumons d'élevage se développent
vivants vers l'atelier de découpe. Ils y sont
en eau douce. Par la suite, les petits saumons
étourdis, abattus et levés en filets que l'on
=
reçoivent une alimentation composée de
nn en
conserve dans des conteneurs remplis de
granulés d’huile de poisson, de farine
glace. Trois jours plus tard, les filets sont livrés
de poisson et de matières végétales.
dans nos entreprises de transformation où ils
De l'eau douce à
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sont découpés en portions ou en dos et
l'eau de mer
+
ain mere
2
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immédiatement surgelés pour garantir leur
Après environ un an, les jeunes
qualité optimale.
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En
poissons sont prêts à plonger
2
en
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dans l'eau de mer. Les saumons
Un habitat naturel
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sauvages de rivière se dirigent
Le Chili est également un exportateur important
eux-mêmes vers l'océan, tandis
de saumon. Notre saumon provient entre
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que les saumons d'élevage
autres d'un élevage situé dans l'archipel de
NS
_
Au Chili, les élevages sont situés loin des terres Feines (de 3 à
8 h de navigation), ce qui garantit aux saumons un développement
dans des conditions naturelles. Tout bénéfice pour la qualité !
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Photos de nos fournisseurs.
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