Colruyt – Dépliant du 24.02.2021 au 09.03.2021 – Page 3

Le Du saumon surgelé : > en droite ligne de Norv Le saumon est sans conteste la star de notre assortiment de r Te _4# poisson surgelé ultrafrais Boni Selection. Vous en trouvez plusieurs sor- tes dans nos surgélateurs-coffres. Afin de vous garantir du saumon de la meilleure qualité, nous avons choisi de collaborer avec deux entreprises de la région de Bruges, qui se fournissent en Norvège et au Chili. De l'œuf au saumon adulte sont préparés pas à pas à la poursuite de leur croissance en eau de mer. Ils sont alors Depuis 1985, notre saumon atlantique est élevé dans les fjords placés dans des cages immergées. Croire norvégiens. De l'œuf au saumon adulte, qu'ils y sont serrés comme des sardines est une chaque étape de son développement est erreur : ces cages contiennent au maximum Nc non contrôlée de près afin de répondre aux 97,5 % d'eau pour seulement 2,5 % de soi mmédia mi coi de critères ASC de l'élevage responsable. Tout poissons ! a glace comme ceux de leurs cousins sauvages, les À l'âge adulte, les saumons sont transportés œufs des saumons d'élevage se développent vivants vers l'atelier de découpe. Ils y sont en eau douce. Par la suite, les petits saumons étourdis, abattus et levés en filets que l'on = reçoivent une alimentation composée de nn en conserve dans des conteneurs remplis de granulés d’huile de poisson, de farine glace. Trois jours plus tard, les filets sont livrés de poisson et de matières végétales. dans nos entreprises de transformation où ils De l'eau douce à re zE 5 sont découpés en portions ou en dos et l'eau de mer + ain mere 2 < immédiatement surgelés pour garantir leur Après environ un an, les jeunes qualité optimale. UE nt TO PIN En poissons sont prêts à plonger 2 en A Lx dans l'eau de mer. Les saumons Un habitat naturel ES sauvages de rivière se dirigent Le Chili est également un exportateur important eux-mêmes vers l'océan, tandis de saumon. Notre saumon provient entre we que les saumons d'élevage autres d'un élevage situé dans l'archipel de NS _ Au Chili, les élevages sont situés loin des terres Feines (de 3 à 8 h de navigation), ce qui garantit aux saumons un développement dans des conditions naturelles. Tout bénéfice pour la qualité ! a ESS = I Nor ge, less nons soi eine vers les ca es mmergee o! s poursuive IS ois a EEE ce ins les = ne s cond ol Ee = — = Photos de nos fournisseurs. = Æ Le