Colruyt – Dépliant du 12.02.2020 au 25.02.2020 – Page 1

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Profiter

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des vacances en famille

Le congé de détente, c'est l'occasion idéale de passer du temps ensemble en

s'amusant en cuisine à préparer des gaufres, en sortant les jeux ou le matériel

de bricolage… Vous trouverez certainement de quoi vous divertir dans notre

assortiment.

gaufres

A

de base des

Dessert

Ingredients (15 gaufre)

250 g de beurre de laiterie

2,5 di de lait

2 œufs

21 g de levure fraîche

I

500 g de farine

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2,5 di d'eau pétillante (ou de pik)

Au préalable (30 min ++ 1 h 30 de repos)

02

NUE

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Diluez la levure dans 1,5 di d'eau tiède et séparez

mé

‘

les blancs d'œufs des jaunes.

Coupez le beurre en morceaux et mettez les dans

une casserole avec le lait. Réchauffez le tout à

feu doux jusqu'à ce que le beurre soit presque

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entièrement fondu. Ajoutez l'eau ou la pils.

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Mélangez la farine avec le sucre et le sucre vanillé

dans un grand saladier. Creusez un puits au centre

et versez-y la levure diluée, les jaunes d'œufs et

un trait de mélange à base de lait. Incorporez petit

à petit la farine, en commençant par les bords du

wi

u

puits. Intégrez ensuite petit à petit le reste du lait et

battez jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajoutez

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encore du lait ou de l'eau pétillante si nécessaire.

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Montez les blancs d'œufs en neige ferme et

incorparez-les délicatement à la pâte.

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Couvrez le saladier avec un essuie de cuisine

propre et laissez lever la pâte 30 min dans un

endroit chaud, à l'abri des courants d'air.

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+

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Remuez la pâte avec une cuillère en bois et laissez-

la reposer + 1 h ; elle doit environ doubler de

volume.

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Préparation (1h)

ee

1 Faites bien chauffer le gaufrier et enduisez les

plaques d'un peu de beurre. Répétez cette étape pour

chaque gaufre, afin d'éviter que la pâte ne colle au

gaufrier.

2 Versez une petite louche de pâte au milieu des

plaques. Faites tourner le gaufrier après + 1 min afin

d'y répartir la pâte et d'obtenir de belles gaufres.

3 Faites cuire chaque gaufre 3 à 4 min, en retournant

m

le gaufrier & mi-cuisson.

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4 Sortez les gaufres du gaufrier avec une fourchette à

2 dents ou une aiguille à tricoter.

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4

Présentation

Servez les gaufres avec du beurre ou du sucre.

Découvrez toutes nos recettes de gaufres

Gaufres moelleuses, cacaotées, au miel et à la pomme...

Valeur nutritionnel pa auf (sur base dela ste des ingrédient)

trage

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De quoi varier à l'infini ! Rendez-vous sur

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1) addes ges saturés

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