Match – Dépliant du 15.01.2020 au 21.01.2020 – Page 3

ri 7 1] B 1] LL 3 £ N nel (f Jd u à Ze ES (CEST zor) > FACILE - POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION : 15 min. - CUISSON : 3 h. TE >> -3dlde vin rouge corsé 7 kg decarbonnades de boeuf -1 use d'ail RR 250 defines tranches de lard CARBONNADES DE BOEUF -2 grosses carottes Quali -2grosoignons 12 pied de céleri Blanc Bleu Belge -2échalotes Origine: Belgique 1 bouquet garni (thym, persil laurier) 10 g de beurre -sel et poivre 1 dide cognac -2 di de bouillon ou d'eau >>> Pelez oignons et & “chalotes et coupe: es en 4. Écrasez l'ail épluché. Grattez les carottes, effilez! les branches de céleri et di ivisez-les en tronçons. Ficelez la viande. Préc hauffez le four à 170°. Mettez le bouquet garni. Assaisonnez rocotte et faites-y revenir es oignons, les 40 g de beurre dans un grande € TT échalotes, l'ail et les k légumes environ 5 min. Retirez-les et réservez. Faites fondre dans la cocott te le reste de beurre et dorez: les morceaux de viande feu vif. Retirez-la et réservez- Tapissez lefond etles sur toutes les faces à es de lard. Posez la viande parois de la cocotte av ec les deux tiers des tranch etarrosez de cognac. au centre les légumes etle bouquet garni autour . tié du bouillon ve re à Recouvrez avec le reste du lard et mouillez avec la moi te d'une feuille de papier sulfurisé et posezle et du vin. Couvrez la cocott feu doux pendant 45 min, puis ajoutez > A couvercle dessus. Faites mijoter à le reste de vin et de bouillon. Ré eferme ez la cocotte avec le papier sulfurisé). mettez-la au four pendant envi on 2 heures. Dégraissez. Servez la viande de pommes de terre nature ou en gratin avec les légumes accompagné Bouilli de boeuf Sans os Origine: Belgique Cabas de légumes fs de saison Oignons jaunes, filet 1 kg + Pommes de terre standard Match, sac 2,5kg De Pommes de terre standard + Carottes, sachet 1 kg œ + Poireaux, botte 1 kg Catégorie 1 Catégorie 1 Origine: Belgique Origine voir emballage ki Offres valables jusqu'à épi sement du Stock. Les offres EuroMatch, bons de réduction et gratuité sont limités: offres parclient. Les prix de vente normaux indiqués ns ce folder ne sont pas d'application dans nos magasins de Grez-Doiceau et Jumet. Déduisez vos uroMatch de votre ticket de caisse HE ge quand vous voulez,