Colruyt – Dépliant du 18.11.2020 au 01.12.2020 – Page 10

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La famille Sartirano est implantée depuis quatre généra

ns au cœur des meilleurs vignobles du Piémont, région

mondialement réputée pour ses barolos. Pourquoi les Sartirano ont-ils appelé ce vin « Barolo di Barolo »? Parce qu'il provient

non seulement de l'appellation, mais aussi du petit

llage du même nom, un fait exceptionnel. Un vin unique en son genre,

donc, et très stylé.

Qui sont les Sartirano?

domaine de la famille ou sont achetés à des

Une famille italienne, active dans le Piémont

V Gibier, viande grillée, pâtes

vignerons bien connus d'elle. Ce qui lui permet

aux champignons des bois et

depuis déjà quatre générations, et propriétaire

de produire des vins issus exclusivement des

à latruffe

à l'origine de deux domaines : San Silvestro

vignes situées sur là commune de Barolo.

Barolo D.0.C.G. 2015

et Costa di Bussia. Elle a elle-même fondé le

Unique!

San Silvestro

premier, qui est aussi le plus ancien.

Piemonte - Italie

Les atouts du Nebbiolo

Nebbiolo

Une cave souterraine pour

Un seul cépage est exploité à Barolo : le

fruit rouges, bois, notes

400000 bouteilles

Nebbiolo, qui aurait été implanté dans le

grillées

En 2002, les Sartirano ont aussi acquis la Tenuta

Piémont sous l'Empire romain déjà. Il livre des

© retour des fruits rouges,

épices (trait de poivre),

Ghercina, où ils ont fait construire une nouvelle

vins puissants, élégants et riches en tanins.

note balsamique,

cave, enterrée à 80 %. Celle-ci peut accueillir

Ces vins bénéficient également d'un très beau

accents de terroir

encore 3 à 4 ans

pas moins de 400 000 bouteilles; elle est

potentiel de garde.

Au

principalement utilisée pour la maturation des

Envie de gibier ou de pâtes?

barolos.

sa

LVESTRO

Ce barolo est taillé sur mesure pour

Le petit village de Barolo

accompagner les plats de gibier et les pâtes aux

20 % des vins élaborés par les Sartirano

champignons et à la truffe. Vos papilles vous en

18,99 cout

sont des barolos. Les raisins proviennent du

seront reconnaissantes. .

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Pr

di

Boni Selection

1

verres à vin

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rouge 53 clou

4

blanc 38 cl

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Pe

6 pieces

mani

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Résistent au lave-vaisselle.

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Assiette

en verre miroir

doré ou argenté

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