Colruyt – Dépliant du 11.03.2020 au 24.03.2020 – Page 3

ms” < 2 , ‚> TG pu Ee CE mi = Saviez-vous que. ? … et le préparer » La choucroute est préparée avec du chou Cru blanc émincé, mélangé à du sel et du lait battu, qui repose 3 semaines en bocal. Répez ou coupez le chou blanc en fines » Ne faites pas bouillir le chou blanc trop lamelles. Une base idéale pour une salade d'hiver, avec des carottes râpées, des longtemps : vous éviterez l'apparition d'une odeur désagréable. De plus, la surcuisson bâtonnets de pomme, des noix et des le rend indigeste. raisins secs, par exemple. Accompagnez d'une mayonnaise, d'un yaourt ou d'une » Vous pouvez utiliser une feuille de chou vinaigrette à la moutarde. comme wrap. À l'eau Cuisez le chou blanc émincé + 10 min dans de l'eau bouillante légèrement salée, mais pas davantage. Après une courte cuisson, il peut également entrer dans la composition d'une soupe. ZEN ml dé CC À la vapeur = = Portez de l'eau à ébullition dans une a I casserole et déposez-y une grille ou un ( À NN Em panier vapeur. Mettez-y le chou coupé en FÈ lanières et laissez cuire 15 à 20 min. mn SN DS ie = — ES 7 N À l'étuvée Ui Cuisez les lanières de chou blanc + 12 min à couvert et à feu doux (pour éviter que le chou brunisse), dans de l'huile d'olive, du bouillon ou du vin Que faire des restes ? blanc. Délicieux avec des lardons et de la crème fraîche ou une sauce au fromage. » Intégrez un surplus de chou blanc cuit à l'eau dans une soupe (en fin de préparation). » Ajoutez du chou blanc cru et émincé dans une salade. Ou faites-le — À la poële ou au wok blanchir et surgelez-le. Faites revenir les lanières de chou blanc + 8 min dans un peu de matière grasse. Selon votre goût, ajoutez d'autres légumes, comme de l'oignon, du poireau et/ou des lanières de poivron rouge. Complétez éventuellement de curry ou de lait de coco. LR = # Is TER Fr War. Ar Et pour les enfants. » Respectez une cuisson courte (pas plus de 10 min) : a l'odeur et le goût de chou seront ainsi moins prononcés et vous augmenterez vos chances de voir les enfants apprécier ce légume. > Vous pouvez aussi associer le chou blanc avec de nombreux autres ingrédients, comme des carottes, du brocoli, des pommes ou encore des lardons. ze Avec votre app ou carte À} XTRA . 1 réduction par ticket de caisse. Non cumulable.