Colruyt – Dépliant du 26.02.2020 au 10.03.2020 – Page 3

st la saison ze … et le préparer Cru Émincez le blanc de poireau en très fines lanières et intégrez-le dans une salade pour lui apporter une note croquante. Associez-le par ui exemple avec du riz et des crevettes ou de la chair d'écrevisses, un trait d'huile d'olive, du sel et du poivre. Vous pouvez aussi assaisonner Nettoyer votre salade de jus de citron ou d'orange. le poireau. © À l'eau Coupez l'extrémité et le vert du poireau. Enlevez Faites cuire les poireaux 10 à 20 min (selon leur taille) dans de l'eau bouillante légèrement salée. Ou au micro-ondes, dans un bol fermé les feuilles vertes extérieures, vous pouvez les avec un fond d'eau. Égouttez-les bien. Délicieux avec de la béchamel utiliser dans une soupe. ou une sauce au fromage. de 7 À la vapeur =) Cette cuisson préserve encore mieux le goût du poireau. La durée de cuisson est aussi de 10 à 20 min. Coupez le reste du poireau en 2 dans le sens de la longueur et rincez-le soigneusement sous l'eau À Arétuvée froide pour éliminer les restes de terre. Détaillez-le ensuite en demi-lunes ou en fines lanières. Faites revenir le blanc dans une noix de beurre avec un peu de vert, pour davantage de couleur. Laissez mijoter en remuant. Épicez de sel, de poivre et de noix muscade. Allongez avec un trait d'eau et prolongez la cuisson de 10 à 20 min à couvert et à feu doux. Remuez régulièrement et ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Un régal avec du _— poisson pané ou cuit à la vapeur. ‘3 À la friteuse Vous pouvez aussi directement le détailler en rondelles, Coupez le poireau en rondelles ou en lanières et épongez-les bien. mais n'oubliez pas de le passer sous l'eau froide. Plongez-les + 2 min dans une friteuse à 175 °C. Épongez-les à nouveau, sur de l'essuie-tout. La garniture idéale d'un morceau de poisson. ® Au wok Détaillez le poireau en très fines rondelles ou lanières afin d'écourter le temps de cuisson. Agrémentez la préparation de sauce soja juste avant de servir. Le poireau au wok se marie bien avec le poivron, la carotte et le céleri. ea AL v } ÿ 4 /: # Ak Et pour les enfants... » Ils ne raffolent pas des poireaux ? Coupez-les en plus petits morceaux ou mélangez-les an a» à un légume qu'ils adorent. > » Variez les modes de preparation : au wok ou te Poireaux intégré dans une purée, le poireau augmente en vrac ses chances de plaire aux enfants. Origine : Belgique. 1 ‚49 €/kg (Comme nous réa sans en permanenceaux fixe promotions des autres grands magasin de vate région le rx dans voire Calruÿt peuvent être encore plus as que ceux de ce dépliant. Evous proftez en pl fe 1 dents réductions sur présentation de votre ap au carte aL u us pauver cansuler es priactues de votre magasin avant de fire vs courses vi app MyCokuytau surcokuyt be, ou appelernatreService Cen 1 e(02 3452545) Vous nemanguerez ansaucune fe. Æ meilleurs prix EI