Colruyt – Dépliant du 10.03.2021 au 23.03.2021 – Page 2

st la sao Nettoyer … le poireau... … et le préparer Cru pg Émincez le blanc de poireau en très fines lanières et intégrez-le di une pour lui apporter une note croquante. Associez-le, par exemple, avec du des crevettes ou de la chair d'écrevisses, un trait d'huile d'olive, du sel et du poivre. Vous pouvez assaisonner votre salade de jus de atron ou d'orange. À À l'eau Faites cuire les poireaux 10 à 20 min dans de l'eau bouillante légèrement Coupez l'extrémité (avec les radicelles) et le vert salée. Ou au micro-ondes, dans uh rédpient fermé avec un fond d'eau. du poireau. Retirez les feuilles vertes extérieures, que vous pouvez utiliser dans une soupe. Égouttez-les bien. Délicieux avec de la béchamel ou une sauce au fromage. i s Ala vapeur Ce mode de cuisson préserve au mieux le goût du poireau. Comptez 10 à 20 min. à À l'étuvée Faites revenir le blanc de poireau dans une noix de beurre avec quelques - centimètres de vert pour davantage de couleur. Laissez mijoter en remuant. Tranchez le poireau en 2 dans le sens de la longueur } Salez, poivrez et épicez de noix muscade. Allongez avec un trait d'eau et et rincez-le soigneusement sous l'eau froide afin d'éliminer les restes de terre. Détaillez-le en demi- prolongez la cuisson de 10 à 20 min à couvert et à feu doux. Mélangez lunes ou en fines lanières. régulièrement et rajoutez de l'eau si nécessaire. Un régal avec du poisson pané ou vapeur. À la friteuse Coupez le poireau en rondelles ou en lanières et épongez-les. Plongez-les > + 2 min dans une friteuse à 175 °C. Égouttez sur de l'essuie-tout. La gamiture idéale d'un morceau de poisson, par ex. a Vous pouvez directement couper le poireau en y a Au wok rondelles, mais n'oubliez pas de le passer s 4 d étaillez le poireau en très fines rondelles ou lanières afin d'écourter le l'eau froide. ps de cuisson. Agrémentez la préparation de sauce soja juste avant de a mn ir. Le poireau au wok se combine avec le poivron, la ou Minestrone printanier aux zestes de citron + Émincez 1 échalote et 1 éclat d'ail. Ciselez 1 botte de jeunes oignons et ré: servez-en 1/4 pour la garniture. Coupez 2 poireaux = et 2 carottes en demi-lunes. Détaillez 1 courgette en dés d'1/2 cm. . Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile doli live dans une casserole w. =: A les légumes coupés ainsi que les & et faites-y revenir l'ail, l'échalote, jeunes oignons 4 à 5 min ei n remuant. . Mouillez avec 1,5 L d'eau et ajout tez 2 cubes de bouillon de I min à couvert. légumes. Faites cuire 10 ca . Intégrez 60 g de vermicel les et 150 g de petits pois surgelés, ET sé et poursuivez la cuisson 5 à 8 min à feu doux. Es . Entre-temps, räpez le zeste d’I citron (sans la peau blanche) Fr et émincez-le. Pressez le demi-citron. . Assaisonnez le minestrone de sel, de poivre noir et de jus de citron. Gamissez des jeunes oignons réservés et de zeste de citron. Ei = nt LA Retrour vez notre recette de Poireaux étuvés à la betterave rou et crumble de pancetta, et bien d'autres avec du poireau sur colruyt.be/encuisine. que ceux de cede (Comme nous réa an vousproez en lu ik ei promotions des autres grands magasin de vate région les s denas réductons sur pr&sentation de votre a au carte aL % rk dans vote Calruyt peuvent reencore pls ba us pauver cansuler es priactues de votre magasin avant de faire vas courses via app MyCouytou surcouyt be, ou appeler notre Senice Cliente (02 345 2345). Vous ne manquerez ansi aucune de m Æ meilleurs prix