Colruyt – Dépliant du 24.02.2021 au 09.03.2021 – Page 2

2 Se We st la saison > % Nettoyer x a les salsifis... FH I I} + CS true Pressez un demi-citron et versez le jus dans A: un saladier rempli d'eau. Ld ed > » gee PSE (les zál Pe ae NT I Es tr TN Re Be a \ Épluchez les salsifis avec un économe. hf W 1 N 11 ni Protégez vos mains avec des gants de cuisine. J Ni à 4 N 8 ek RN Accompagnement EERE Salsifis poêlés et sauce au beurre persillée + Pelez 1 kg de salsifis et détaillez-les en tronçons de 4 à 5 cm. we Tranchez les plus gros exemplaires en 2 dans le sens de la longueur. Plongez-les dans un saladier d'eau avec un trait de jus de citron ou de vinaigre. + Faites cuire les salsifis 10 min dans de l'eau bouillante Coupez-les en tronçons de 4 à 5 cm et légèrement salée. Égouttez. plongez-les dans l'eau citronnée pour + Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une casserole et préserver leur couleur blanche. faites-y revenir les salsifis 2 à 3 min. Agrémentez d'1 plant de persil plat ciselé et 30 g de noisettes hachées, de sel et de Hi poivre. Comment préparer les salsifis ? Découvrez-le dans notre vidéo culinaire sur Recommandé avec des pâtes ou des pommes de terre colruyt.be/calendrier-des-saisons u et de la viande de porc. A Des quiches aux gratins de pätes Retrouvez toutes nos recettes aux salsifis sur et les préparer colruyt.be/encuisine Cuits à l'eau Nettoyez les salsifis. Faites-les cuire + 10 min Et pour les enfants... selon leur épaisseur dans de l'eau bouillante légèrement salée avec un trait de jus de citron ou » Délicieux dans une purée où une soupe. de vinaigre. > Un régal avec une sauce béchamel, des boulettes de hachis et une purée dt de pommes de terre. À la vapeur Comptez + 30 min. La cuisson à la vapeur permet » Détaillez les salsifis en petits morceaux et ajoutez-les dans une quiche, non seulement de conserver la saveur et les vitamines des légumes, mais également d'éviter un risotto ou sur une pizza. =“ » Faites rissoler des morceaux de salsifis que les salsifis ne se morcelent. A = avec des des de pommes de terre 5 et des épinards. Accompagnez 3 ey À l'étuvée . Étuvez les salsifis avec une noisette di le Be les légumes d'un œuf au plat. et quelques lardons. Mouillez d'un trait d'eau et assaisonnez de moutarde, de sel et de poivre. Couvrez wo mijoter 15 min.à feux doux. (Comme nous réa sans en permanenceaux x et promotions des autres grands magasie de votre région, ls rx dans voire Calruÿt peuvent être encore plus as que ceux de ce dépliant. Evous praftez en pl fe 1 dens réductions sur présentation de votre ap au carte aL ie us pauver cansuler es priactues de votre magasin 5 avant de fire vs courses vi l'app MyColruytau surcokuyt be, ou appelernatreService Chen 1% le (02 345 2545). Vous nemanquerez ainsi aucune fre Æ meilleurs prix 1 6}