Colruyt – Dépliant du 02.06.2021 au 15.06.2021 – Page 1
Voici la page 1 sur 8 pages du dépliant Colruyt, valable du 02.06.2021 au 15.06.2021.
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Des bouteilles d’exception
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Grand Poujeaux 2016
A.O.P. Moulis-en-Médoc
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Merlot, Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc
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intensément fruité, griffe de bois
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souple fruitée, épicée, légèrement
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boisée, tanins mûrs bien fondus
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viande, fromages à pâte molle
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encore 3 à 5 ans
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Château La Bernède Grand Poujeaux : cap sur la durabilité
Au cœur de ce long ruban étroit de 12 km qu'est l'appellation bordelaise Moulis-en-Médoc trône le Château La Bemède Grand
Poujeaux. Cette exploitation familiale a fait de la durabilité son cheval de bataille pour livrer des vins complexes de caractère.
Zoom sur un domaine qui joue dans la cour des grands.
En 1967, la famille Cordonnier achète un domaine viticole à Moulis-en-
Les parcelles accueillent les cépages les plus appropriés : le Merlot
Médoc. Outre le Château Dutruch Grand Poujeaux, celui-ci comprend
est planté sur les sols argilo-calcaires plus frais alors que le Cabernet
quelques parcelles du Château La Bernède Grand Poujeaux. Les
Sauvignon s&panouit sur les sols graveleux plus chauds. À ces deux
nouveaux propriétaires décident d'emblée de ne pas vinifier les 2 crus
grands cépages du Bordelais viennent s'ajouter le Cabernet Franc et
ensemble. La raison? Les vignobles de La Benède se trouvent sur
le Petit Verdot.
le meilleur terroir de Moulis, à savoir le lieu-dit Poujeaux, dont le
sol se compose majoritairement d'une importante couche de graves
La vinification assure la souplesse des tanins et préserve le fruit
(macération relativement courte, température maximale de 26 °C).
garonnaises : des sables, graviers et galets charriés depuis les
Pyrénées le long du cours de la Garonne.
L'élevage classique respecte les caractéristiques de chaque millésime. 1l
consiste en un élevage pour moitié en barriques de chêne français
Ici, viticulture rime avec respect de la nature
de 400 L et 225 L renouvelées tous les trois ans, et pour moitié en
C'est aujourd'hui Jean-Baptiste, représentant la 2° génération, qui gère
amphores de terre cuite et en cuves béton. Cet élevage permet au
le domaine en harmonie avec la nature, épaulé par son fils Théophile.
bois de soutenir le fruit sans le dominer, tandis que l'amphore apporte
Le vignoble du château s'intègre en effet dans un écosystème
une pointe saline.
complexe : saules têtards et haies assurent une large biodiversité
et une meilleure circulation de l'eau, alors qu'entre les rangées
Une collaboration gravée dans le galet
L'importance qu'accordent les Cordonnier à la durabilité se reflète aussi
de ceps, la végétation absorbe le trop-plein d'eau. L'utilisation de
dans leurs partenariats. Il y a 50 ans, Jo Colruyt achetait ses premiers
nouvelles techniques de lutte contre les insectes nuisibles, combinée
à une agriculture biologique, assure une viticulture durable et
fûts de Château La Bernède Grand Poujeaux pour les embouteiller
dans les caves de Colruyt à Halle. Depuis les années 1980,
respectueuse de l'environnement.
l'embouteillage se fait au château, mais la confiance mutuelle entre les
deux partenaires n'a fait que croître pour se muer en une collaboration
durable qui n'est pas prête de se tarir.
Notre savoir-faire se déguste avec sagesse
EL. wzfeantehels Mme oa,
