Colruyt – Dépliant du 26.02.2020 au 10.03.2020 – Page 1

£ Qualité de chez nous, u 2“ ne _ a ff * ) ( _ I Avec ses visites guidées, sa brasserie, son hôtel et même son fan club (le « Gouden Cirkel »), la brasserie Het Anker est une référence dans le paysage urbain malinois. « Cela n'a pas toujours été évident de rester dans ces bâtiments », explique Charles Leclef, à la tête de la 5° génération de brasseurs. « Ces murs sont l'âme de notre bière. » =| Au cours de l'histoire, la brasserie a connu des hauts et des bas, et a résisté tant bien que mal à l'épreuve du temps. « Ces constructions font depuis longtemps partie de Malines et constituent même une f partie de l'ancien mur d'enceinte de la ville. Nous ne voulons pas æ IR 1 LL que cela disparaisse. Notre brasserie est là pour tout le monde. De nombreux touristes viennent la visiter, mais les Malinois y passent aussi régulièrement pour y déguster une boisson et une mr collation. Et c'est précisément ce que nous souhaitons. » Charles, chef d'entreprise, et son fils Willam en compagnie de Koen, notre acheteur. «ci, on brasse de la bière depuis bien longtemps », poursuit Charles. « Mais la Gouden Carolus telle que nous la connaissons aujourd'hui n'est pas si andenne ». Tout commence au début du XX siècle, lorsque la pils arrive sur le marché. Ce nouveau type de bière fraîche et désaltérante rencontre immédiatement LL un énorme succès, provoquant un véritable tsunami parmi les Sa #5 prindpales bières régionales. La Belgique fait partie des rares pays A La où quelques irréductibles brasseurs s'obstinent à maintenir la + = ” E tradition. « Mon grand-père a été l'un des premiers à s'insurger contre la pils. Il a préféré regarder vers le passé, vers la bière régionale brassée ici depuis des centaines d'années. » C'est elle à qui a inspiré la Gouden Carolus, la bière spéciale de Malines. fi 8 Le nom Gouden Carolus est un clin d'œil au passé. «il y a 500 ans, Malines était la capitale des Pays-Bas 4 bourguignons. La ville possédait sa propre guilde de brasseurs, ay dont les membres avaient l'honneur de brasser la meilleure u bière pour l'empereur Charles Quint, une version plus costaude | de la bière brune locale ». Gouden Carolus fait référence a l&cu ‘Charles et William trinquent ensemble avec Koen d'or de l'empereur. et Jo, notre sommelier bières. Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse Valable du 26/2 au 10/3/2020 inclus. sk Avec votre app ou carte À XTRA | 1 réduction par ticket de caisse Non cumulble. * + consignes.