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Dans l'esprit du grand public d'aujourdhui les wrmes maines et

Site), Westmale) ont fortement évendu leurs produits. Bles ont été

le dévdoppement d'entreprises liées aux abbayes, avec deux résultats

bièrelfomage sont étraitement associés au point que l'on croirait

imitées par des abbayes producuices wrès indrectes puisque, même

création d'eplois dans la région, soutien apporté aux bbayes pour

que là vocation de certains ordres refgieux est de produire et de

disparues, eles se bornaent à prêter leur nom à des produits fabriqués

honorer leurs lourdes charges Le Fomage et Ia bière de Maredsous

commerdaiser des produits aimentares! Pourtant, cette alfance de

en dehors de chez alles (Maredsous, Lef, Grimbergen, Floree,

s'expliquent lrgement ainsi Sans compter qu'is apportent un plis à

mots est, somme toute, assez récente : ele date d'un sièdie et dernier,

Auine, Villers, cc) À parèr de 1950 environ, avec là mutplication des

la convivialité de l'accueil. Créés à l'initiative des moines, ces produits

dans la plupart des cas cités, dun demi-siède L'association des termes

automobiles ec le tourisme de masse, ces produits « d'abbayes » ont

sont cor

moines - bière/fromage ou tout simplement maine - fromage est née

à présent à h Fromagerie Brasserie de Maredsous. Dans

connu une expansion enorme !

le respect de la radiion et de la qualité, elle-a produit, développe et

vers le dieu du XIXe siècle et pour une rason très smple

‘commer alie fromages et bières de Maredsous. Un contrat la raie à

Fdes à la règle de leur ordre « ora et labora » rie et wavalle),

l'Abbaye, étabssanc les droits et

En 1790 (en France) et 1796 (dans la Belgique actuelle), les

les devoirs de chacun.

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les maines de Maredsous ont, depuis la fondation de leur abbaye en

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1872, toujours mené de Font activités spriwelles et matéridles, ces

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Bublidté:int@smedaeu - Abonement stmeda@rad com - Proposition de partenariat semeda@grrad com - Couriers des lecteus Fac:+41 22 328 06 90

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