Match – Dépliant du 20.11.2019 au 27.11.2019 – Page 7
Voici la page 7 sur 20 pages du dépliant Match, valable du 20.11.2019 au 27.11.2019.
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7
LE TRAITEUR
de
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En Alsace, il y a autant de recettes de choucroute
que d'habitants. Mais la base de la recette reste
identique et rien n'est plus simple que de préparer
une choucroute. Il suffit de laisser mijoter tous les
ingrédients de la choucroute (chou et viandes) à
'eu doux dans une cocotte en fonte.
Les saucisses seront mises au dernier moment.
Le temps de cuisson est plus ou moins long et
dépend des goüts. Comptez entre Ih30 et 2h
+13
(croquante ou fondante, voire confite et molle).
Astuce : en cocotte-minute, le temps est réduit de
moi
on appétit !
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