Intermarché – Dépliant du 01.02.2020 au 29.02.2020 – Page 14
Voici la page 14 sur 40 pages du dépliant Intermarché, valable du 01.02.2020 au 29.02.2020.
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CHOU FARCI & CREME
DE MÄCHE
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INGRÉDIENTS
1 chouvert
4008 de haché porc et veau
gousse d'ail
JE CUISINE !
1 œuf Moisson
Sel Itinéraire des Saveurs
1. Dansune eau bouillante salée, blanchir les belles grandes feuilles de chou.
Les refroidir directement dansune eau glacée.
Poivre Cigalou
2. Mélanger le haché de porcet de veau avec le sel,le poivre, l'échalotehachée, la gousse d:
1échalote
hachée, læufetla ciboulette ciselée. Rouler le haché préparé sous forme de boulettes.
Quelques brins de ciboulette
3. Envelopper lesboulettes dehaché avec les feuilles de chou blanchies.
200 g de mâche Saint Eloi
4. Pourla crème de mâche: faire chauffer le fond de volaille avec la crème.
500 g de fond de volaille Boutond'Or
Saler, poivrer et ajouter de lamäche crue. Mixer l'ensemble.
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Passer au chinois fn.
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