Intermarché – Dépliant du 01.09.2021 au 30.09.2021 – Page 12
Voici la page 12 sur 32 pages du dépliant Intermarché, valable du 01.09.2021 au 30.09.2021.
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LARECETTE DE JEREMY
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SAMOSSAS DE CHAIR À SAUCISSES,
MAYONNAISE À L'ESTRAGON ET CRESSON
INGRÉDIENTS
Préparation
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2saucisses de campagne
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1noisette de beurre Pâturages
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À
1 botte d'estragon
JE CUISINE!
1/2 bolle de cresson
À
1 päquel de leuillés de brick
1. Faire brunir lechalote préelablement hachée avecla noisette de beurre.
Monique Ranou
Ajouter lachair des deux saucisses afin ce les colorer délicatement.
1áctalote Saint Eloi
Ajouter ensuite quelques feuilles d'estragon hachées et assaisonner de
jaune d'œuf Moisson
selet de poivre.
1e. àc. de moutarde
Prendre les feuilles de brick et détailler des bandes. Ajouter la farce et
Bouton d'Or
150ML d'huile de pépin de raisin
réaliser les sëmossas en forment des triangles, les cuire dansun four à
Bouton d'Or
180° pendant 8 minutes.
1c.àc. de vinaigre d'estragon
Pour la mayonnaise, mettre lejaune d'œuf dans uncul de poule. Ajouter
Bouton d'Or
le vinaigre d'estragcn, la moutarde et une pincée de sel. Monter au fouet
Sel Itinéraire des Saveurs
avec l'huile de pépin de raisin. Terminer en ajoutant l'estragon haché et le
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Poivre Cigalou
cresson ciselé.
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ajoutés à ma carte
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