Intermarché – Dépliant du 01.02.2021 au 28.02.2021 – Page 8

LA RECETTE DE JEREMY En exclu CPL LE A [CORRE ET OUT en neel >) une dél CE son. 4 COR Ne 1 # “® É a pa f CREME D’EPINARDS, RISOTTO DE LENTILLES & CHOUX DE BRUXELLES INGREDIENTS D 2008 d'épinards frais 2jeunes oignons D 2 échalotes Saint Eloi 100g de lardons fumés Monique Ranou D 1 cube de bouillon de volaille 12pièces de choux de Bruxelles Bouton d'Or bio pour 250ML d'eau 508 de beurre Pâturages [D 10CL de crème entière 30% Pâturages Sel Itinéraire des Saveurs D 240 delentilles vertes Saint Eloi OOO0000 Poivre Cigalou JE CUISINE! + Au préalable, faire tremper les lentilles 2 heures dans une grande quantité d'eau. 2 Pour la crème d'épinards, faire revenir une échalote fnement ciselée dans une noisette de beurre. Ajouter les épinards etle fond de volaille (diluer le cube de bouillon de volaille dans 250ML d'eau chaude) et laisser frémir le tout pendant 10 minutes. Ajouter la crème et cuire encore pendant 5 minutes à feu doux. Assaisonner à la fin de sel et de poivre. 3. Pour le risotto, rincer les lentilles. Faire colorer les lardons et la deuxième échalote ciselée. Une fois les lardons colorés, retirer la moitié etles mettre à part. Ajouter les lentilles et un petit filet d'eau dans les lardons restants. Cuire jusqu'à évaporation de l'eau. En fin de cuisson, ajouter les jeunes oignons diselés. 4. Cuireles choux de Bruxelles dans une eau bouillante salée pendant 4-5 minutes en fonction de la taille des choux. Retirer les choux du feu, les égoutter et les passer sous l'eau glacée. Enlever les premiers feuilles etles mettre de côté pour la décoration de l'assiette. 5. Pourle dressage, ajouter quelques lardons etles feuilles de choux de Bruxelles. à re =. 1 a ETS = PES £ rl de luterie m Ego Ee Melarjboter ‘Dou Zacht Et = Päturages N Bouton d’Or = Beurre de literie BIO à Doux ( =>: Bouillon de volle 50G En cube 66G Les euros ajutés à vore carte sont mités à 10 produits, par ofre,par jour et par porte de care. Le gain avec la carte est crédité sur votre carte Intermarché et usable dès leprochain achat. Pour les poreurs dela carl ntermarché Belgique Le gain avec lacartene double pasiejeudisi a valeur de Foreest supérieure ouégae à 30% Dans le ca où? offres identiques san‘ ‚ Interg Promotion la même semaine, ces af res ne se cumulent pas La plus farte prime