Gamma – Dépliant du 15.04.2020 au 30.06.2020 – Page 93
Voici la page 93 sur 100 pages du dépliant Gamma, valable du 15.04.2020 au 30.06.2020.
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Cuisiner du jardin
2,
B
iv
\
Fumoir
N
Outre les barbecues au charbon de bois, au gaz
et électriques, il y a aussi le barbecue fumoir.
5
Ce modèle sert au fumage des aliments. Il existe
différents types de copeaux de bois, chaque type
a
donnant un goüt specifique aux aliments a fumer.
rd
LES
Er
Les pommes de terre au
=
barbecue
Choisissez une variété à chair
ferme, nettoyez soigneusement les
pommes de terre et emballez-les
hj
DE
individuellement dans du papier
d'aluminium. Disposez-les entre
%
LA
VE:
les braises sur le bord du barbecue.
Ir
LE
Tournez-les régulièrement. Au
bout d'une demi-heure, vérifiez
n
leur cuisson en les piquant à l'aide
d'une fourchette. Coupez-les en
deux et servez-les avec du beurre
FC
aux herbes ou une sauce minceur
ra
à base de yaourt épais, aromatisé
aux fines herbes et à l'ail. Si vous
souhaïitez accélérer la cuisson des
pommes de terre, vous pouvez les
Les légumes au barbecue
précuire au four à micro-ondes
(sans papier d'aluminium)
Les légumes ci-dessous sont délicieux
cuits au barbecue :
+ Aubergines & courgettes
+ Tomates en grappe
+ Poivrons
+ Mais en épi
+ Asperges vertes
- Etles fruits : enfilez au préalable des
“4
morceaux de pomme, de banane,
d'ananas, de mangue, de poire ou
er.
d'abricot sur des brochettes !
Grillez les légumes et les fruits pendant
6 minutes environ sur une grille à
mailles fines ; vous pouvez aussi cuire
les légumes en morceaux sur des
brochettes. Pour un goût plus intense,
«9
marinez les légumes au préalable dans
de l'huile parfumée aux herbes.
www.gamma.be 93
