Gamma – Dépliant du 01.03.2021 au 31.03.2021 – Page 93
Voici la page 93 sur 100 pages du dépliant Gamma, valable du 01.03.2021 au 31.03.2021.
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Autre contenu de cette page
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Cuisiner du jardin
Yi
&
Ko,
;
Fumoir
Outre les barbecues au charbon de bois, au gaz
et électriques, il y a aussi le barbecue fumoir.
!
Ce modèle sert au fumage des aliments. Il existe
différents types de copeaux de bois, chaque type
donnant un goût spécifique aux aliments à fumer.
ee
LR
Les
mmes de terre
DE
u
au barbecue
Choisissez une variété à chair
g
ferme, nettoyez soigneusement
les pommes de terre et emballez-
>
a
Er
les individuellement dans du
papier d'aluminium. Disposez-
les entre les braises sur le bord
LA
du barbecue. Tournez-les
#
à"
régulièrement. Au bout d'une
R
demi-heure, vérifiez leur cuisson
en les piquant à l'aide d'une
fourchette. Coupez-les en deux
et servez-les avec du beurre aux
71
herbes ou une sauce minceur à
base de yaourt épais, aromatisé
aux fines herbes et à l'ail. Si vous
souhaïitez accélérer la cuisson des
Les légumes au barbecue
pommes de terre, vous pouvez les
précuire au four à micro-ondes
Les légumes ci-dessous sont délicieux
(sans papier d’aluminium)
cuits au barbecue :
« Aubergines & courgettes
« Tomates en grappe
« Poivrons
» Mais en épi
+ Asperges vertes
- Etles fruits : enfilez au préalable des
“4
morceaux de pomme, de banane,
d'ananas, de mangue, de poire ou
er.
d'abricot sur des brochettes !
Grillez les légumes et les fruits pendant
6 minutes environ sur une grille à
mailles fines ; vous pouvez aussi cuire
les légumes en morceaux sur des
brochettes. Pour un goût plus intense,
«9
marinez les légumes au préalable dans
de l'huile parfumée aux herbes.
www.gamma.be 93
