Delhaize – Dépliant du 17.02.2022 au 23.02.2022 – Page 4
Voici la page 4 sur 24 pages du dépliant Delhaize, valable du 17.02.2022 au 23.02.2022.
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à
EN
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Bi
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Orecchiette au poulet et aux choux de Bruxelles
Ingrédients
500 g d'émincés de filet de poulet « 2 œufs 500 g de choux de Bruxelles » 350 g d’orecchiette + 2 dl de crème
fraiche + 100 gd'emmental râpé « 2 c à s d'huile d'olive + 20 g de beurre + Noix de muscade râpée - Poivre « Sel
=
Preparation
1. Portez 2 casseroles d'eau salée à ébullition. Raccourcissez les pieds des choux de Bruxelles, retirez les
feuilles extérieures et coupez-les en 4. Cuisez-les 5 min à l'eau bouillante salée. Cuisez également les
cs
orecchiette « al dente » selon les instructions sur l'emballage.
LEZ
2. Pendant ce temps, faites revenir les émincés de poulet à feu vif, dans une grande sauteuse contenant l'huile
et le beurre chauds. Poivrez, salez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirez-les
D
avec une écumoire et à leur place, faites revenir pendant 2 min les choux de Bruxelles égouttés. Ajoutez un
peu de noix de muscade râpée (selon vos goûts) et le poulet.
3. Égouttez les orecchiette en récupérant l'eau de cuisson. Mettez-les dans la sauteuse. Battez les œufs avec
la crème et 4 di d'eau de cuisson des pâtes. Poivrez, salez et versez dans la sauteuse. Mélangez 2 min à feu
1+1
ès doux, pour éviter la coagulation des œufs.
4. Servez aussitôt, avec l'emmental râpé.
GRATIS”
Astuce
Lamidon contenu dans l'eau de cuisson des pâtes vous permettra d'obtenir
une sauce bien liée et crémeuse, sans avoir besoin d'y mettre beaucoup
de crème. Vous pouvez en ajouter encore plus dans la sauce,
selon vos goûts.
20 MIN. (PRÉPARATION + CUISSON)
@ FACILE ©
A 4 PERS.
VALEURS HUTRITIONNELLES PAR 100 G
56
ÉNERGE 679 /162KCAL | LPDES 716
AIDES GRAS SATURES 3,66 | GLUCIDES 5,56 | SUCRES 1
RE
h
FIBRES 126 | PROTÉNES 1,46 | SELO 16
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1772
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SANS SULFITES AJOUTÉS
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