Delhaize – Dépliant du 02.01.2021 au 06.01.2021 – Page 20

Andy Roelandt

Team Leader Boucherie

Delhaize Ostende Hazegras

“ Nos Bintjes sont cultivees

par des producteurs belges

qui font la Bintje depuis des

générations. Idéal pour

Chipolatas aux oignons,

des frites, mais également

purée et dés de panais rôtis

Ingrédients

en purée pour apprécier

son authenticité. ”

=

700 g de chipolatas - 800 ge panals - 1olgnon - 1 kg de pommes de

terre Bingjes + 1,5 dl de crème fraiche » 19 dl de fond de veau (1 bocal)

+1c à cde rouxminure pour sauce brune + 6 cas d'hulle d'olive

co!

TS

+4 brinsde thym - 1 c à cde paprika en poudre + noix de muscade

moulue « poivre er sel

PROFITEZ

Préparation

1+1

1. Prechauffezle four a 200 °C. Pelez les pommes de terre et coupez-

Chipolata de

RAVIER

les en morceaux, couvrez d'eau froide, salez et portez à ébullition ;

poulet, de porc

maps

comptez alors 20 min de cuisson.

ou de campagne

GRATIS

»

Pelez les panais, tallez-les en dés et meriez-les sur la plaque du

Toutes les variétés

four recouverte de papler culsson. Mélangez-les avec

2 de Thule dolive, le paprika, le thym effeullé, du polvre er du

Poids variable

sel. Étalez-les et faltes-les dorer 25 min au four, en baissant a

ou de 3 à5 pièces

%

température à 180 “Caprès les 10 premières min de cuisson.

Exemple de pri

w

aires dorer l'oignon haché et

dans une grande poële,

2xchipolatas de porc

‘avec le reste de Thule. Ajoutez le fond de veau et le roux; laissez

mjoter doucement :rectiflez l'assaisonnement.

nature, 5 pièces

4. Égourtez les pommes de terre erremettez-les dans a casserole, hors

€0.30/pièce

du feu. Ajoutez la crème et écrasez le tout avec un presse- purée.

Pommes de

Ajoutez du poivre, du seler de la noix de muscade, selon vos goûts.

en

5. Servezle tout bien chaud.

terre bintje

2kg

Astuce

(De la même manlère que les panals, vous pouvez aussi rôtir

ET ns

du céen-rave, du buttemut, des navets, du chou-rave, etc.

Marquês de Borba 2018/2019

© 35 MIN. © FACILE © €€

€ A 4 PERS

Alentejo D.OC.

Vin blanc ou rouge

ss

Ben nen 7688

du Portugal - 75 cl

——

-40%

+ Cépages blanc : arinto,

antäo vaz, viognier

Fu

RECETTE

=

CANMANT

+ Cépages rouge :alicante

pen

seg

I)

bouschet, aragonez, touriga

nacional, trincadeira, merlot

à:

=

7 Per,

a

tt

=

a

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* Leprixindiqué (ÿ eomprisle prix à l'unité correspondant) ent compte de loft promotion

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