Delhaize – Dépliant du 10.12.2020 au 16.12.2020 – Page 28
Voici la page 28 sur 28 pages du dépliant Delhaize, valable du 10.12.2020 au 16.12.2020.
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In et sur welche
Croquettes de pommes de terre
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INGREDIENTS
4. Separez le blanc du jaune de 4 œufs.
Ajoutez les jaunes d'œufs un à un à la purée.
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5 oeufs - 600 gde pommesde terre - 30. gde
Incorporez-yle beurre.
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chapelure« 20 g de farine + 50 g de beurre
1 pincée de noix de muscade « poivre et sel
5. Assaisonnez de noix de muscade, de poivre
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er de sel.
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COMMENCER À CUISINER
6. Laissez refroidir le mélange.
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1. Faites cuire lespommes de terre sans les
7. Roulez le mélange de purée refroidi en
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éplucher, puis laissez-les refroi
ir un instant
forme de boudin dans du film alimentaire
afin de pouvoir les éplucher facilement.
Coupez le boudin en plusieurs morceaux
D Pommes de terre
2. Écrasez les pommes de terre cuites en
8. Battez 1 oeuf. Passez les croquettes dans la
bintje
purée.
farine, puis dans l'œuf et finalement dans
2kg
la chapelure.
3. Posez à nouveau la casserole surle feu,
pour que toute l'humidité sevapore de la
9. Faites frire les croquettes à 180 °C. jusqu'à
purée, ainsi vous obtiendrez des croquettes
ce qu'elles soient joliment dorées.
plus consistanies.
Déjà prêt
2020.
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A4 PERS.
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