Delhaize – Dépliant du 27.01.2022 au 02.02.2022 – Page 6

‚5 re > >. "1 Lapin sauce chasseur Ingrédients | lapin entier découpé + 400 g de mini champignons : 4 carottes + 4 échalotes « 1 boîte de 70 g de concentré de A x parc tomates « 1/2 bouteille de vin rouge (3, 75 dl) - 3,75 di d'eau + 2 c à s de farine - 2 cubes de bouillon de volaille ML ua kun it a dégraissé « 15 gde beurre - 3c a sdhuile dolive - 1 bouquet garni « Poivre + Sel IE Préparation 1. Taillezles carottes en rondelles et les échalotes en lamelles. Faites-les revenir à feu doux dans une cocotte, | avec 2cà s d'huile dolive. ee 2. D'autre part, faites dorer les morceaux de lapin à bon feu, des 2 côtés, dans une grande poële contenant le beurre et 1c às d'huile d'olive. Paivrez et salez. 3. Saupoudrez les légumes de farine, mélangez 1 min, puis versez le vin rouge et l'eau. Mélangez en grattant bien le fond. Ajoutez le concentré de tomates et les cubes bouillon émiettés. Déposez les morceaux de lapin dans la cocotte (ne nettoyez pas la poële). Ajoutez le bouquet garni, couvrez et laissez mijoter 40 min à feu doux, en retournant les morceaux de lapin à mi-cuisson. 4. Faites revenir les mini champignons entiers dans la poêle ayant servi à la cuisson du lapin, jusqu'à ce qu'ils ent dorés. Ajoutez-les dans la cocotte et laissez mijoter encore 5 min, à découvert. Rectifiez l'assaisonnement. 5. Servez avec des grenalles rôties, de la purée ou des croquettes. Décorez éventuellement de thym ou de persil. Astuce Si vous désirez ajouter le foie, faites-le rissoler à part (coupé en morceaux) et ajoutez-le dans la cocotte à la fin, N SE ‘en même temps que les champignons. = mt Ed > 20 MIN. (PREPARATION) + 45 MIN. (CUISSON) CER A 4 PERS. = 3 VALEURS HUTRITIONNELLES PAR 100 G ÉNERGE 54240/ BOKCAL| LPDES 586 VS ACIDES GRAS SATURES 1,86 | GLUCIDES 5,56 = © FRS 16 | PROTÉINES 10,56 | SELO,36 = B = | Ne L - StnanD BERTRAND Kd En # H De L'Hospitalet DÉCOUVREZ Vin blanc ou rouge CETTE RECETTE de France ET BIEN D'AUTRES 3 Languedoc- Roussillon G SUR DELHAIZE.BE ER 75d EN SCANNANT CEQRCODE. = Par ex. vin rouge H de L'Hospitalet 2019 439 599° ke Notre savo -faire se deguste avec sagesse. en I rise pri mr REE Ci met TE tonnelk 6 Offres valables du 27 lau 2 inclus DAME alsse ei non cumulable EN KRANT a de 18 Lde vin