Delhaize – Dépliant du 20.01.2022 au 26.01.2022 – Page 13

à Parmentier de cabillaud aux poireaux Ingrédients it 700 gdefilets de cabillaud « 1 botte de poireaux « 3 brins de thym « 2 paquets de 400 g de purée de polder Bart Desmidt « 2 petites tranches de pain « 1,5 dl de crème fraiche allégée + 1 di de vin blanc sec + 3 c à s d'eau + 30 g de beurre « Poivre « Sel Préparation 1. Préchauffez le four à 180 °C. Émincez les blancs de poireaux et mettez-les dans une sauteuse avec la moitié du beurre, le thym et l'eau. Couvrez et laissez suer 10 min à feu doux. Retirez le couvercle et faites revenir 5 min à bon feu. Ajoutez la creme et laissez mijoter 2 mi ivrez et salez. pour 100 g 2. D'autre part, coupez le cabillaud en morceaux et faites-les revenir à feu vif dans une grande poêle contenant le reste du beurre bien chaud. Ajoutez le vin blanc et faites réduire presqu'entièrement, à feu vif. Poivrez et salez. 3. Faites légèrement griller les tranches de pain. Réchauffez la purée la moitié du temps indiqué sur l'emballage. 4. Étalez les poireaux dans le fond d'un grand plat. Disposez le poisson par-dessus, puis recouvrez avec la 17° purée. Hachez grossièrement le pain grillé et parsemez-le sur la purée. Faites dorer 10 min dans la partie haute du four. Dégustez bien chaud. Astuce Pas de gaspillage: urlisez le vert des poireaux pour une soupe, ” ou émincez-le très finement dans un wok de légumes. Een rg % 25 MIN. (PREPARATION) + 10 MIN UISSON) © FACILE A fi - a x Ee VALEURS NUTRITIONNELLES PAR 1006 OFFRE VALABLE NERGE AB / MSKCAL | LPDES 466 | ted ACIDES GRAS SATURÉS 2,66 | GLUCIDES 96 | SUCRES 466 = eo HBRES 1,26 | PROTÉNES 8,26 | SELOAG À RN et 8 je eN el 44 ad kk Le EN ni Ya LE m D an % à. en 2: Vipra 2019/2020 ee Vin blanc, rosé ou rouge d'Italie es a Combinez & profitez PE 75cl NE = de {a 1647 10,98°/3 5 prix ndique comprise pri l'unité correspondand tient cor PTE Notre TE 2 ui non nt bles ax Lori A vin. of TIE 1 ri 3