Delhaize – Dépliant du 20.05.2021 au 26.05.2021 – Page 20
Voici la page 20 sur 20 pages du dépliant Delhaize, valable du 20.05.2021 au 26.05.2021.
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De
|
N
U
Chateaubriands au roquefort
A
et grenailles rôties au thym
Ingrédients
-50
Achateaubriands » 175 g de jeunes pousses à la roquette «6 brins de thym,
135 g de mélange pour salade (fruits secs er graines — gamme « Cooking »)
800 g de grenailles - 200 g de roquefort « 6 c à s de vinaigrette au miel
Acàs d'huile d'olive - Fleur de sel - Poivre
Préparation
à
5
1. Sortez la viande et le roquefort du frigo. Préchauffez le four à 180 °C.
{
CAT
2. Coupez les grenailles (non épluchées) en 2 erétalez-les dans un grand plat à four
AE
recouvert de papier cuisson. Ajoutez la moitié de l'huile d'olive, de La fleur de
2
©
=
sel er les brins de thym. Mélangez bien et faites rôtir 30 min, en mélangeant de
FR
temps en temps.
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3. Faites chauffer une grande po@le antiadhesive à sec, à bon feu. Badigeonnez les
-30
chateaubriands d'huile d'olive et déposez-les dans la poêle bien chaude. Faites-
=
les salsir 1.30 min par face. Balssez le feu au minimum et poursuivez la cuisson
as
5
selon vos goûts et l'épaisseur de la viande. Poivrez légèrement, repartissez
le roquefort émietté par-dessus, retirez du feu et laissez reposer 2 min
4. Mélangez la salade avec le mix de fruits secs er la vinaigrette, Servez avec
2
les chateaubriands et les grenailles.
Pommes de terre
Astuce
BEL
grenailles blanches
Inutile de saler la viande : le roquefort est déjà suffisamment salé. Si vous voulez
Steak de ©
59°
Îkg
quil soit bien fondu, couvrez la poêle pendant le temps de repos.
Châteaubriand
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©7/x6
10 MINUTES + 30 MINUTES DE CUISSON
© FACILE
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A 4 PERS,
Pour 100g de recette préparée: Énergie: T08k] - 168k Cal
880
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Matières grasses: 8,5 + Acidesgrassaturés:3,2 g Glucides:9,18
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Sucres:20£: Fibres: 114 : Protéines: 1384: Sel:0504
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