Cora – Dépliant du 10.08.2021 au 16.08.2021 – Page 5
Voici la page 5 sur 21 pages du dépliant Cora, valable du 10.08.2021 au 16.08.2021.
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RS
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û
Darnes de saumon
4 pers.
en croûte d'épices au BBQ
a
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.
.
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4 darnes de saumon frais
15 ml paprika moulu
23
(+ 150 g chacune)
15 ml garam masala moulu
nst!
.
30 ml d'huile d'olive
15 ml persil seche
.
15 ml de miel ou de sirop
.
2 ml de sel
N
d'érable
5 ml de poivre noir
€
30 ml coriandre moulue
concassé
=
ie
=
30 ml de graines
de moutarde
à
Préchauffez le barbecue à intensité élevée. Préparez une feuille de papier
za
er
aluminium pour y deposer les darnes de saumon.
=
Badigeonnez les deux côtés des darnes avec l'huile d'olive et le miel.
Réservez.
Mélangez les épices, le persil, le sel et le poivre dans un bol. Répartissez
ce mélange sur les deux côtés de chacune des darnes de saumon.
D at
En
Au besoin, pressez légèrement pour faire tenir les épices.
Ie
=
Mettez les darnes sur la feuille de papier aluminium, et déposez le tout
sur la grille du barbecue. Cuisez environ 5 minutes.
Retirez la feuille de papier aluminium et tournez les darnes de saumon
EN
pour faire rôtir les épices sur la grille. Poursuivez la cuisson
Le
=
environ 3 ou 4 minutes.
Accompagnez les darnes de saumon d'une papillote de légumes
#2
>
et de fruits grillés sur le barbecue (asperges, poivrons en fines lanières,
“
be
courgettes en rondelles, raisins secs dorés, pruneaux déshydratés,
«
abricots séchés, zeste d'orange) et servez avec du riz blanc
Bon appétit !
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en
es
BR
3
ACCORD PAREN
Darnes de saumon
Nature ou marinées
=
IL
levé en Norvège
Ormarine 2020
Le Jardin
de la Mer
Côtes de Thau
Blanc, IGP, MP
Sie
Ivo
40 % Grenache
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30 % Sauvignon
Eig
€
15 % Vermentino
15 % Colombard
99
Ref. 1796759
58
14
99
Tel
Notre sav
re se déguste avec sagasse
Huile d'olive extra vierge
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Bens
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CLASSICO
ou ORIGINALE
:700€
EXTRA
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El
pe
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Riz basmati ou Jasmin
= 13
99
CLE BEN'S
20
00
Sachets cuissons
Miel a
1 kg: 4,40 €. La pièce
4x 1259
1kg: Booe
500g
cora 5a
