Cora – Dépliant du 03.08.2021 au 09.08.2021 – Page 27

N = iR 4 à is | ) Filet mignon au cidre ® £ 4pers. \ Filet mignon de 1 kg u 3 oignons 300 g de champignons frais émincés (€ 1 pot de crème fraîche idre bou 3 c. à s. de moutarde à l'ancienne € Normar 1/2 bouteille de cidre doux Dot 60 g de beurre enn Sel | Poivre VAL #, Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Une fois fondu, ajoutez les oignons coupés en rondelles. Dès qu'ils commencent à dorer, LE vous pouvez ajouter les champignons émincés. Disposez ensuite le filet mignon dans la sauteuse et à feu vif, faites-le dorer pendant environ 10 min. Salez et poivrez. 7 Ajoutez la moitié du cidre, couvrez et mettez à feu doux pendant 40 min. Ajustez de temps en temps D SE + Ë avec le reste du cidre et retournez le filet mignon Em vx plusieurs fois. Au moment de finaliser, ajoutez la moutarde à l'ancienne, laissez cuire environ 5 min Hi et ajoutez la crème fraîche. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. N à \ Disposez dans un plat profond car ily a beaucoup EN & Ne de sauce. Coupez le filet mignon en aiguillettes L u et servez avec des pâtes. D Ÿ Vous pouvez également le servir avec Bij des carottes ou haricots verts. FE (A > NS FE en sn Bon appétit ! LA FE FE FE FE ru cn {à Cidre bouché de Normandie 64 22,699 Doux CORA 15€ eer ire bouché” Eng" Dow; 99 Ur Td 99 Filet pur de porc Origine : Belgique Notre sax fai e. 20 déguste avec sages Le Wr D {| Re R Vs Jean-Marie CABAY P= Eon RER = EXTRA E Baril ID el DER Marie CABAY "TE DE En Pâtes 6 BARILLA €" Spaghetti, Torsade, Champignons 99 Maccheroni, Capellini 20 Beurre 10 49 lancs 1kg ou Penne Rigate 3xtkg MASSAUX 2x500g Origine : Belgique :1,73 ou CABAY n ravier La pièce : 2,60 € ta piece 113€ Doux ou salé Cora 27a {1) Le prix affiché tiont déjà compte de la remise.