Cora – Dépliant du 20.07.2021 au 26.07.2021 – Page 6
Voici la page 6 sur 20 pages du dépliant Cora, valable du 20.07.2021 au 26.07.2021.
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)
|
À
N
Aubergnes grillées au Pesto et farcies à la Mozzarella QD
3 aubergines
4 pers.
À
Vi
Pour le Pesto
Ih
250 g de mozzarella
une pincée de sel
40 g de parmesan
yk
basilic frais
2 bouquets de basilic
12 tomates cerises
1 gousse d'ail
ERN
eee eee
poivre fraîchement moulu
150 mi d'huile d'olive
40 g de pignons de pin
et,
poivre fraîchement moulu
7
3
|
jus d'un % citron
sel
4
63
Mixez tous les ingrédients pour le Pesto à l'exception du jus
de citron et du sel. Rehaussez le goût à l'aide du jus de
citron, de sel et de poivre.
Ó
Ut
Coupez les aubergines en tranches de 1 cm. Salez et
kj
laissez reposer 30 min. Rincez-les soigneusement à l'eau
a
Eu
et séchez-les avec de l'essuie-tout.
£
Etalez le Pesto sur une face de chaque tranche d’aubergine
et réservez la moitié des tranches.
A
\
Recouvrez la deuxième face de l'autre moitié, de mozzarella,
sla
des feuilles de basilic et des tomates cerises coupées en
=”
\
deux. Poivrez. Fermez en sandwich avec une autre tranche
N
d'aubergine, côté recouvert de pesto vers le haut. Appuyez
bien les deux tranches l'une sur l'autre.
En
Faites chauffer le gril et faites cuire les sandwichs
Pe
N,
d'aubergine 5 min de chaque côté.
\ Bon appétit !
>
ACCORD PARFAIT
N
Aubergines
%
Origine : Belgique
re ol
Lugana
DOP, MP
39€
ive
100 % Turbiana
Eig
99
Ref. 2618841
75d
ZN
Notre savoi
déguste avec sagesse.
pp
cora
%
|
Hi
ij
5
Pignons de pin
1 kg : 79.80 €
5
Pignons
>
mat
ABbE
Piobonmpinc
de pin
Ad
Tomates cerises
LORTA
L
az,
HAPPY
Mozzarella
Origine : Belgique
99
R,
79
n sea
19
Classiques we
50g
1kg:477
2
3x1259
1Kg:4,98 €
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6a COra
