Cora – Dépliant du 21.04.2020 au 27.04.2020 – Page 4
Voici la page 4 sur 23 pages du dépliant Cora, valable du 21.04.2020 au 27.04.2020.
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N
)
af
Rôti de dinde
moutarde et miel
4pers
*_1 filet de dinde de 800 g
às. de miel
+ 1/2 L de bouillon de poule
&
às. d'huile d'olive
ETTE
Pare
+ 1,5c. à s. de moutarde
!
à l'ancienne
el et poivre du moulin
a
Gli—
Fz
La veille
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»!
Lee
Préparez la marinade.
Chauffez le bouillon de poule, délayez-y le miel
N
et la moutarde à l’ancienne. Laissez refroidir.
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%
Mettez le rôti de dinde dans une boîte hermétique.
Badigeonnez-le de marinade. Couvrez et placez au frigo
Le
toute une nuit.
Preparatioı
NW -
Dans une cocotte, mettez à chauffer 1 c. à s. d'huile d'olive.
N
Saisissez-y le rôti sur toutes ses faces. Salez et poivrez.
Réduisez le feu et laissez mijoter à couvert 30 min.
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x
Retirez la dinde de la cocotte et gardez-la au chaud.
in
Déglacez la cocotte avec la moitié de la marinade
(en grattant le fond). Laissez réduire à feu vif.
Découpez le rôti de dinde en tranches épaisses,
PA
dressez sur le plat de service. Accompagnez avec la sauce.
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va;
Servez avec une poêlée de legumes et des frites.
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Bon appétit !
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à :
ACCORD DIN
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Le Clan des
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Loups 2017
Cellier des Chartreux
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Côtes du Rhône
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Villages Saint-Gervais
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50 % Grenache
30 % Syral
=:
10%
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10 % Mourvèdre
Moutarde
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Ref. 1851414
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Classiques ou
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1kg: 1,20 €
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(1) Le prix affiché tient déjà compte de la remise.
