Cora – Dépliant du 20.07.2020 au 27.07.2020 – Page 5

En Roulés de filet de porc et lard fumé Rolletjes van varkensfilet en gerookt spek 4 pers. 600 g de filet de porc . 600 g varkensfilet 20 tranches de lard fumé 5 20 sneden gerookt spek 500 g de haricots verts 5 500 g verse extra-fine extra-fin frais sperziebonen 1 courgette . 1 courgette 5 2 cubes de bouillon de poule 2 blokjes kippenbouillon 1 c. às. d'huile d'olive 5 1 el olijfolie 8 2 tomates rondes ei 2 ronde tomaten a sel et poivre « peper en zout Préchauffez le four à 180*C (Th.6.) Verwarm de oven voor op 180°C BE I (th. 6). er > Le Coupez le filet de porc en NES 12 morceaux. Versez l'huile sur ‘Snij de varkensfilet in 12 stukken. 2 les morceaux de viande. Salez, Doe de olie op het vlees. Kruid met. poivrez et mélangez pour bien peper en zout. Meng goed om de 10 enduire tous les morceaux. olie over alle stukken te verdelen. Faites cuire les haricots verts dans Kook de sperziebonen ongeveer 10 minuten in 1 L bouillon. N N 1 L de bouillon environ 10 minutes. ki Ae Dee À Égouttez-les et réservez. Laat uitlekken en zet weg. = de Enroulez chaque morceau de viande Rol elk stuk varkensfilet op 0 avec 1 tranche de lard fumé. met 1 snede gerookt spek. HR Faites-les ensuite dorer dans Bak gedurende een tiental minuten une poële chaude sur toutes les langs alle zijden goudbruin faces pendant une dizaine de in een hete braadpan. h minutes. 7 Leg de stukken in een ovenschaal. N Placez les morceaux dans un plat Laat nog 10 tot 15 minuten bakken. allant au four. Faites cuire pendant Laat voor het opdienen 5 minuten u encore 10 à 15 minutes. Laissez rusten. reposer 5 minutes avant de déguster. Maak ondertussen de bundels. A er N = Pendant ce temps, préparez les Rol een sneetje spek rond enkele €: fagots. Enroulez quelques haricots bonen. Stoof even aan in een pan avec une tranche de lard. Faites les met vetstof. revenir dans une poêle graissée. Stoof de in fijne partjes gesneden Dans une poële chauffée et huilée, courgette enkele minuten aan op faites revenir quelques minutes een hoog vuur in een hete, à feu vif les courgettes coupées ingedliede braadpan. en très fins quartiers. Kruid naar eigen smaak. Assaisonnez à votre goût. Dien op met schijfjes tomaat. Servez accompagné de rondelles de tomate. Smakelijk! Bon appétit I D ACCOR IT Kenssnsnessnsnsensensnssnsnsnssnensnnsnnnen Romain Duvernay \ 2018 Lirac rose Pr 13,99 6ro AOP eN ME 70 % Grenache 30% Syrah Eng Ref. 2402651 99 Filet pur de porc Tcl Varkenshaasje 19 Origine : Belgique rosa UNA zaan ana aen er Boe ane en Huile d’olive vierge extra Extra zuivere olijfolie TERRA DELYSSA BIO 1L:9,98€ Tomates rondes Eng Eng Ronde tomaten Courgettes 49 FLANDRIA 29 5 Origine : Belgique Origine : Belgique Herkomst : België Herkomst : België 500 ml cora 5a