Cora – Dépliant du 14.07.2020 au 20.07.2020 – Page 7
Voici la page 7 sur 21 pages du dépliant Cora, valable du 14.07.2020 au 20.07.2020.
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ns
D
Aubergines
sauce aux noix
4 pers.
ij
2 aubergines
200 g de noix décortiquées
… FEUX
....
1 oignon
1 poignée de coriandre fraîche
(ou persil ou basilic)
x
1 gousse d'ail
1 filament de safran
10 cl de jus de citron
15 cl de crème fraîche
;
ras el hanout
sel et poivre
*
A
Coupez les aubergines en fines rondelles.
Pk
Salez bien les rondelles afin de les faire
ES
dégorger.
a
pee”
Dans une poêle chaude et huilée, faites frire
les tranches d'aubergines, puis baissez le feu.
el
x
Une fois les tranches cuites, faites-les refroidir
sur un papier essuie-tout.
Pendant ce temps, préparez la sauce aux noix,
+
pilez les noix avec l'ail, les épices et un filament
PRG
de safran. Coupez finement l'oignon
etles herbes fraiches. Mélangez la préparation
de noix, l'oignon, les herbes, la crème fraîche
et le jus de citron.
= >
ao
Dressez en commencant par une rondelle
d’aubergine puis une couche de sauce.
Montez 3 étages de cette manière.
Laissez refroidir 3 à 4 heures.
Bon appétit !
meenen
ACCORD PAR
FAIT
7
Aubergines
Ginette
Origine : Belgique
2018
Côtes du
Roussillon
AOP, MP
Jl
bre
50 % Syral
50 % Grenache Noir
Ref. 1987542
75el
SE
Rem
=
2
Cerneaux
à l'achat de 2 produits
de noix
de la gammel
DEEE
it
Ras El
Or
|
Hanout
zr
Bd
ment”
=
==
Crème entière
CARLSBOURG
CARLSBOURG
ut
Noix d une 7
AUTHENTIQUE
Ras El bre
z
Origine : Moldavie
En ravier
1L:7,96€
429
159
1kg:59,29€
1kg: 18,32 €
7a
{1) Soit une remise de 25 % à l'achat de 2 produits. Directement déductible à la caisse.
