Cora – Dépliant du 05.05.2020 au 11.05.2020 – Page 17

4 En en l ) Rôti de porc aux \équmes ® 4pers. 1,2 kg de rôti de porc 6 fleurs de brocolis 4 gousses d'all 3 pommes de terre 3 carottes 1 oignon rouge 20 cl de vin blanc sec 1 c à c de feuilles de thym déshydratées 1 c à c de poivre concassé De 1 c à c de romarin déshydraté 1 c à c de paprika 1 c à s de Fleur de sel 1 pincée de piment d'Espelette se 1 branche de thym Quelques feuilles de laurier Huile d'olive Poivre du moulin Préparez un mélange avec la fleur de sel, le thym déshydraté, le paprika, le romarin, une pincée de piment d'Espelette et le poivre concassé. Frictionnez la viande avec cette préparation. 6 Epluchez les légumes et coupezles en gros cubes. Epluchez l'oignon 2 et coupezde en quatre. N'épluchez pas les gousses d'ail. Dans une cocotte avec un beau filet d'huile d'alive, faites revenir la viande sur toutes ses faces. Elle doit être bien dorée. DT \ . Versez autour de la viande les légumes en cubes, les oignons, les gousses d'ail, le thym et les feuilles de laurier. Ajoutez le vin blanc. Couvrez et laissez mijoter une bonne heure. Laissez la viande reposer une heure avant de la faire réchauffer légèrement pour déguster. Bon appétit ! vunssnvenensnersenenensenenenenssnneenene I Sn ee LA! Ir L FAIT ACGORD PAR Domaine du Grapillon d'or au carré Rôti de porc 2017 Vaucluse Origine : Belgique IGP, MD isde 2 = 80 % Merlot 20 % Caladoe Ref. 1653213 75d mna ana Tara rare amana wann Grenaiïlle 5 Huile d'olive vierge extra TERRA DELYSSA pr & & Ika EN i nut ve ve = Pommes de terre GRENAILLE Carottes KIMCO il Origine : Belgique ou France Blanches 1kg En ravier Tkg 17a {1) Le prix affiché tiont déjà compte de la remise.