Cora – Dépliant du 04.08.2020 au 10.08.2020 – Page 5

CE ETES M Truite grillée au thym et aux herbes ® 4pers. . 4 truites . ij 1 citron jaune (non traité) . 12 gousses d'ail en chemise . pe en 1 bouguet de thym = $ . 4 feuilles de laurier = . 4 pincées d'herbes de Provence . zZ 8 c. à soupe d'huile d'olive » * Sel, poivre Demandez à votre poissonnier d'évider et d’ecailler vos truites. Nettoyez l'intérieur et l'extérieur de vos truites ni Fa avec de l’eau et séchez-les avec du papier absorbant. Allumez votre barbecue. Lavez et coupez le citron en lamelles assez épaisses. +. Équeutez et hachez grossièrement le thym. Dans un bol, mélangez le thym, le sel, le poivre et l'huile d'olive. Ve Tm Puis farcissez les truites avec la moitié du mélange et ajoutez-y les lamelles de citron, les gousses d'ail en chemise et les feuilles de laurier. Faites-les cuire au barbecue. Lorsqu'elles sont bien cuites 7 et bien grillées, arrosez-les du reste du mélange ) et saupoudrez-les d'herbes de Provence. ed Servez-les bien chaudes avec des pommes de terre dd et des légumes grillés. Bon appétit ! vessenvenenenrenenensnsensnensnensenenensenenenensenenensner u MIN Domaine Truite blanche ou rose de Bellevue Grande Reserve Saint-Pourgain I di AE OD Ei 70 % Chardonnay 20 % Tressallier iA € 10% Sawignon | ret 1926039 Cure 99 99 Tsd SAR TR RAR ONE TRAIN E RE SEHE en tens SERIEN I = © ki) # \\ KOI recolte ER. 18€ €: Pommes de terre € Ail violet 99 : à chair blanche Herbes de Provence Origine : France ou Espagne GRENAILLES 99 2 ” le filet. 200 LL 1kg: 49.50€ 1 kg: 11,96 € Origine: Belgique ou France cora 5a