Colruyt – Dépliant du 20.05.2020 au 02.06.2020 – Page 2

st la saison

Nettoyer l'endive.

ae

+

4

EE

3

DA

5

Coupez la base

=

de l'endive.

sit

Détachez ensuite les

=

Plat MORE

feuilles une à une.

Lavez les soigneusement

Pâtes endive-lardons-haricots blancs

dans de l'eau froide pour

éliminer les restes de

Faites cuire 400 g de pâtes Mezze Maniche Rigate dans de l'eau

sable ou de terre.

=

bouillante légèrement salée

(voir temps de cuisson sur l'emballage).

fumés 4 à 5 min dans une poële à

_—

Rissolez 200 g de lardons

revêtement antiadhésif, sans matière

grasse. Réservez hors la poële. Faites

revenir 1 oignon émincé, 1 e

di

ve en lanières et 1 tomate en dé:

s dans

en

'huile d’olive pendant 10 min. Salez et

la poêle avec 4 c. à soupe d

Coupez-les en

poivrer. Mouillez avec 1 did

eau et émiettez 1 cube de bouillon de

fonction du mode

200 g de haricots blancs rincés à l'eau

de préparation.

légumes par-dessus. Ajoutez

froide et poursuivez la cuisson quel

iques instants. Mélangez les pâtes avec

les lardons et la sauce à l'endive. Servez dans des assiettes creuses.

5

4

Des purées aux risottos

Découvrez toutes nos recettes

à l'endive sur

… et la préparer

colruyt.be/encuisine

Crue

9

Émincez lendive après avoir retiré la nervure centrale

Et pour les kids...

dure des grandes feuilles. Dans une salade, l'endive

.

est très savoureuse associée par exemple à des fruits,

des œufs, du fromage et du bacon ft.

» Les enfants n'apprécient

Cuite à l'eau

généralement pas les légumes

légèrement amers. Et si vous

Portez de l'eau légèrement salée à ébullition et

uisez l'endive 2 à 3 min. Égoutter. Exquis en stoemp

dissimuliez l'endive dans un

avec des pommes de terre, par ex.

stoemp ? Ils n'y verront que du

feu ! Cela fonctionne aussi dans

.

A Étuvée

une potée, associée à d'autres

légumes comme des carottes,

Faites chauffer un trait de matière grasse dans

et de la saucisse.

une casserole et étuvez-y l'endive 2 à 3 min.

Assaisonnez selon votre goût. Un régal dans une

v

Autre astuce : préparez un

quiche aux légumes ou à la sauce béchamel.

potage à l'endive que vous

mixez finement. Ajoutez-y

un trait de crème fraîche

— > poëlée ou au wok

Faites chauffer un trait de matière grasse dans une

pour l'onctuosité et des

poële ou un wok et saisissez-y l'endive 2 à 3 min,

miniboulettes pour le fun.

en remuant.

wed

N.

(Comme naus a

sans en permanenceaux

x pramalos des autres grade magie de votre région, ke

rx dans voire Calruÿt peuvent être encore plus as

que ceux de ce dépliant. Evous proftez en pl

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