Colruyt – Dépliant du 17.11.2021 au 30.11.2021 – Page 3

a EV FA Au pied de l'abbaye toscane de Sant’Antimo, un reposant jardin Ÿ A de plantes et d'herbes fleurit sur la colline. La légende raconte qu'à l'époque de Charles Quint, les guerriers de retour de [6] lointaines batailles y trouvaient repos et guérison. L'Officium di Poggio Scudi vin de la D.0.C.G. Brunello di Montalcino, est né a en hommage à cette histoire. | D h Aujourd'hui, la colline se pare de vignes à perte de vue. Véritable écrin de verdure, l'endroit est un secret bien gardé, qui doit son nom « Poggio Scudieri » aux pèlerins, commerçants, soldats et pages qui s'y arrêtaient le long de la Via Francigena. Le nom latin « officium » réfère aux tâches et à la fidélité des pages. s La Es étiquet tte bile par sa simplicité. La tour renvoie à l'abbaye, les racines au lien entre le peuple et la terre. La couleur dorée rappelle les riches arrière-plans des miniatures médiévales. Elle est également un clin d'œil aux reflets du soleil sur les boucliers des chevaliers et de leur page qui atteignaient enfin ce havre de paix. Pr à en I 2 PV A ce vin + issu a 100 % de Sangiovese. Les baies sont foulées en oe à 2 + douceur, puis envoyées dans des cuves en inox. Après une fermentation SA SZ de 12 à 15 jours et une macération d'une vingtaine de jours, le brunello di Montalcino repose 36 mois en foudres. En fonction du millésime, ce repos se prolonge de 1 à 2 ans dans des cuves en ciment et en ON Fan A inox, puis au moins 4 mois en bouteilles. Le résultat? Un vin rouge u? rubis aux reflets grenade, dont le nez épicé et fruité précède une bouche EN + fraîche aux tanins soyeux. Un brunello à ne pas manquer. Se = re Varna, Rare LÉ Le BEN N a a a À ss ren = 2h et 5 CA el a) pe ar 4 DR RL" en 1 ES HAE ee AT ne BU de Se E he N = a KN [= 14 A Er BEN, FAT 4 # I 4 RE 2e fi (0 0-57 Officium Brunello di A Montalcino D.0.C.G. 2016 ae ‘ar À ps ie ke MR! L Pan Poggio Scudieri er 1 Pl Pe Jed fj Toscana - Italie P 5 Sangiovese ei af mi fi ze Bi RL petits fruits rouges, épices Se, 4 (baies de genièvre), réglisse, Ke) A 1:97 A trait de poivre noir le juteuse, fruits rouges, tanins ze NES Qi soyeux, structure, beau fin 1 potentiel de garde | Ra z a ed Ei fl Bs viande rouge, petit gibier, a ! I La eo fromages vieux où à pâte Ie Fe persillée sa! er rer Y encore 7 à8 ans ks et = 21,99€ ar N & d ze 3 72 > Ge = 5 = “ Valable du 17/11 au 30/11/2021 inclus. sk Avec 88 XTRA En savoir-faire se déguste avec sagesse