Colruyt – Dépliant du 17.06.2020 au 30.06.2020 – Page 2
Voici la page 2 sur 4 pages du dépliant Colruyt, valable du 17.06.2020 au 30.06.2020.
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Légumes d'été
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Poivron
S\
Ses
4
de nos régions
à |
Chez Colruyt, nous privilégions en permanence
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les fruits et légumes produits par des cultivateurs
belges. C'est également le cas pour notre poivron
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doux pointu rouge. Il provient entre autres de
chez Bart et Elke, qui cultivent plusieurs variétés
had
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de poivrons à 2 endroits, dans la province
d'Anvers. Marc, le père de Bart, était déjà un
cultivateur de poivrons passionné et expérimenté.
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Tel père, tel fils !
| à
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Conditions de culture idéales
Le plant de poivron se développe idéalement dans
un environnement chaud et humide (23 à 25 °C).
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Pour obtenir de beaux poivrons, il faut également
Dan
suffisamment de lumière du jour et un taux d'humidité
4
adéquat. Bart : « En été, quand il fait trop chaud dans
les serres, nous fermons les stores et aspergeons
les plants. Nous maintenons ainsi la température et
l'humidité à un niveau optimal. »
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Une qualité qui inspire la confiance
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N
Eric, notre acheteur, a une confiance absolue dans des
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cultivateurs tels que Bart : « Quand on travaille avec
4
des hommes et des femmes de nos régions, à ce point
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passionnés, on est sûr d'obtenir une excellente qualité.
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D'avril à décembre, nous pouvons ainsi proposer à
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cu
nos clients de délicieux poivrons doux pointus de notre
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en)
Ss
terroir, fraîchement récoltés. »
Bart et Elke, cultivateurs de poivrons
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Comment le nettoyer ?
» Coupez le poivron doux pointu
en deux dans le sens de la
à
longueur, et retirez les graines
ni
À
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et les filaments blancs.
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» Conseil pour les éplucher
aisément : déposez les demi-
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poivrons sur une plaque de
cuisson, côté peau vers le
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haut. Apres + 20 min au four
À à
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prechauffe a 250 °C, placez-les
ps
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dans un sac fermé et laissez
reposer + 15 min. La peau
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de
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s'enlèvera alors plus facilement.
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Poivron doux pointu au hachis et sauce provengale
Decouvrez la recette sur
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