Colruyt – Dépliant du 20.10.2021 au 02.11.2021 – Page 2

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Moins d'4h.

FA

À

Ingrédients (4 gourmands)

4 branches de thym frais

2 D

100 g d’allumettes de lardons nature

oignon

(espace fraîcheur)

6 cerneaux de noix

400 g de chou-rave

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

2 pommes Magic Star

1,5 cube de bouillon de légumes

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1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à café de curry

poivre noir (moulin)

Pèle Le chou-rave et coupe-le, ainsi que l'oignon, en morceaux.

Détaille 4 tranches dans 1 pomme non pelée, puis coupe celles-ci

en fins bâtonnets. Arrose-les de jus de citron.

Epluche la deuxième pomme et Le reste de la première, et

retires-en le trognon. Détaille la chair en morceaux.

Mets les cerneaux de noix dans un sachet et écrase-les avec

un rouleau à pâtisserie.

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Effeuille les branches de thym.

5

Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir

l'oignon 2 min. Ajoutez les morceaux de chou-rave et de pomme,

et prolongez la cuisson de 2 min. Poivrez.

Verse 1 L d’eau dans la casserole et émiette Le cube et demi de bouillon par-dessus.

Portez à ébullition et laissez mijoter 20 min à couvert. Rissolez Les lardons

4 min dans une poêle, sans matière grasse.

Mélange Les cemeaux de noix et La moitié du thym dans La poêle pour la dernière

minute de cuisson. Égoutte l'ensemble sur de l'essuie-tout. Assaisonne la soupe de curry.

Mixez Le potage et répartissez-le dans Les assiettes.

Décore la soupe de bâtonnets de pomme et de mélange

aux lardons. Parsème du thym restant.

Valeur nutritionnelle par gourmand (sur la base de la liste des ingrédients)

Energie 271 kcal- Lipides 184 9 (dont) acides gras saturés 3,3 g - Glucides 15 g (dont) sucres 9,5 g

Fibres 5, g - Protéines 9,5 g - Sel 2,5 g

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