Colruyt – Dépliant du 13.01.2021 au 26.01.2021 – Page 2
Voici la page 2 sur 2 pages du dépliant Colruyt, valable du 13.01.2021 au 26.01.2021.
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FIESTA DE BOULETTES
Moins d'4h + 30 min
©
au réfrigérateur
Ingrédients (4 gourmands)
300 g de petits pois (surgelés)
100 g de chapelure
500 g de céleri-rave
4 cuillères à soupe de farine
1 citron
4c
leres à soupe d’huile d’arachide
1/2 plant de basilic
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Tu n'arrives pas à
1/2 plant de menthe
1 pincée de noix muscade
1oeuf
sel et poivre
les boulettes avec
les deigts ? Ajeute un PEU
Tâches
Presse Le citron. Verse La moitié du jus dans un saladier rempli d'eau.
dans la purée.
pour ton
de
Garde 1 cuillère à soupe du jus restant pour la tapenade et le reste
assistant
pour arroser Le céleri-rave râpé.
Ska
Coupe 350 g de céleri-rave en dés d’1 cm. Plonge-les immédiatement
>
=
dans l'eau citronnée. Les dés de céleri-rave doivent être immergés.
ze
Râpe les 150 g restants et arrose-les du reste de jus de citron.
Écrase le céleri-rave cuit avec un presse-purée et mélanges-y
le céleri-rave râpé. Incorpore la farine et l'oeuf dans la préparation.
Assaisonne de sel, de poivre et de noix muscade. Laisse la purée refroidir au
moins 30 min au réfrigérateur.
22
u,
ne
Cueille les feuilles de basilic et de menthe, et mixe-les avec 1 cuillère
T
82
er
à soupe de jus de citron, l'huile d’olive et les petits pois.
ca
Rajoute éventuellement 1 ou 2 cuillères à soupe d’eau pour rendre La
x
À
tapenade plus liquide. Sale, poivre et réserve au réfrigérateur.
?
%
Humidifie tes mains et fagonne des boulettes de la taille d’une balle
3.
ee jen
de ping-pong avec la purée. Passe ensuite les boulettes dans la chapelure.
se
Trempe les boulettes dans la sauce dip et régale-toi !
Valeur nutritionnelle par gourmand (sur la base de la liste des ingrédients)
Énergie 366 kcal- Lipides 14,9 g (dont) acides gras saturés 2,5 g - Glucides 397 g
(dont) sucres 4,1 g - Fibres 10,7 g- Protéines 12,8 g -Sel 0,7 g
2
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