Colruyt – Dépliant du 16.06.2021 au 29.06.2021 – Page 3

oe Le soja : de la fève à f la boisson MA Les boissons végétales peuvent être conçues à partir d’une multitude de hr 3 25 matières premières. Le soja reste cependant la star de ces préparations. 4 A SA Par quelles étapes doit passer cette légumineuse pour être transformée a Agg de: LÉ en boisson au soja ? Coup de projecteur sur l'envers du décor. S a ur Un processus de production est importé du Canada. Le transport CN oe f' traditionnel est effectué par voie maritime afin d'en dn Le soja est une plante issue de la réduire l'empreinte environnementale. nn 2 „ a famille des légumineuses, tout comme De plus, ce soja est certifié ProTerra 7° ai les pois et les feves. Ces plantes pour une agriculture durable et éthique. forment des gousses dans lesquelles Ce label garantit que le soja n'est pas se logent des petites graines riches en modifié génétiquement, et qu'aucune protéines. Il en existe des milliers de forêt tropicale ne doit être abattue pour sa culture. Nos fournisseurs connaissent variétés. La fève de soja jaune est la plus riche en nutriments, elle sert avec exactitude la provenance de chaque graine. à la fabrication des boissons au soja. Cette transformation suit un processus #- de production traditionnel au cours duquel seuls l'eau, la chaleur et les H {y procédés mécaniques (le broyage ia LA des fèves, par ex) sont utilisés. D à % Pen | ek 5 LA 5 27 ed En] Aucun produit chimique n'est N employé. Là) +, Fa NC je BR Br Durable et éthique + Has Plus de la moitié du soja de 4 ik) y Le En Es LA N nos fournisseurs provient de N Er cultures européennes. Le reste 2 - 2 5 ” De ESS pmen + pi is ne Er 2 ef LE er es dn 5 EE Fn ES 45 7 = zE Fes ES 5 ES ie 2 IR dd rj = dj I Eu SRE Er Ek Sn ME à LE el = A Sn ‘4 FA LS 2 LE as af Kr en ar ne En At: Er der 5 io pe La Er EN Fe Sr is x à ED, Ad dl ij var ri Nr ne hf N we GE à x 3 in ved fem OE vel. se ren